Em um festival de sabores marinhos, as tiras de tilápia frita surgem como uma indulgência crocante. O delicado filé de tilápia é cortado em tiras, mergulhado em uma mistura de temperos secretos, antes de encontrar o calor dourado da fritura. Cada mordida é uma sinfonia de crocância, revelando a textura perfeita sob a camada dourada e estaladiça. A tilápia, suculenta por dentro e crocante por fora, é um convite irresistível para os amantes de frutos do mar. Acompanhadas de molhos aprimorados, essas tiras fritas transformam o simples ato de comer em uma celebração de frescor e sabor.
TIRAS DE TILÁPIA
INGRÉDIENTS
- 500g de filés de tilápia, cortados em tiras
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos, ligeiramente batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sel et poivre à volonté
- Óleo vegetal para fritar
- Limão para servir (opcional)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparando primeiramente as Tiras:
- Tempere as tiras de tilápia com sal, pimenta, alho em pó e páprica.
- Estação de Empanamento:
- Em seguida, em três tigelas separadas, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca.
- Empanando as Tiras:
- Passe cada tira na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme.
- Aquecendo o Óleo:
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou panela até atingir aproximadamente 180°C.
- Fritando as Tiras:
- Frite as tiras de tilápia em lotes, por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas e crocantes.
- Drenando e Servindo:
- Coloque as tiras fritas em papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva imediatamente.
- Toque Final Opcional:
- Por fim, sirva com fatias de limão para um toque cítrico refrescante.
Estas tiras de tilápia fritas e crocantes são ideais como petisco ou prato principal. Dessa forma, a crocância irresistível por fora e a suculência no interior tornam esta receita uma opção deliciosa para os amantes de frutos do mar. Bom apetite!
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