Celebre o requinte da culinária com um prato que combina contrastes perfeitos: peras assadas em massa folhada com queijo gorgonzola e nozes. Nessa dança harmoniosa de sabores e texturas, as peras maduras revelam sua doçura enquanto encontram o calor do forno e a delicadeza da massa crocante. O queijo gorgonzola, com sua intensidade marcante, encontra uma afinidade inesperada, trazendo uma dimensão única ao paladar. E as nozes, com seu toque terroso e crocante, adicionam o complemento ideal. Cada mordida é uma jornada sensorial, um equilíbrio entre o doce, o salgado e o crocante, criando uma experiência sublime que encanta a alma gastronômica.
PERAS ASSADAS EM MASSA FOLHADA
INGRÉDIENTS
- 2 peras maduras, descascadas e cortadas ao meio (retire as sementes)
- Massa folhada pronta (pode ser em formato retangular ou cortada em círculos)
- 100g de queijo gorgonzola, esfarelado
- 1/4 de xícara de nozes picadas
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 ovo batido (para pincelar a massa)
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparação das peras:
- Primeiramente, corte as peras ao meio longitudinalmente e retire as sementes com uma colher pequena.
- Preparação da massa folhada:
- Então, se estiver usando massa folhada retangular, corte-a em pedaços do tamanho das metades das peras. Se estiver usando massa folhada em círculos, certifique-se de que sejam um pouco maiores que as metades das peras.
- Montagem:
- Em seguida, coloque um pouco de queijo gorgonzola esfarelado no centro de cada metade de pera. Polvilhe um pouco de nozes picadas por cima do queijo.
- Envolver as peras:
- Coloque cada metade de pera recheada no centro de um pedaço de massa folhada. Dobre a massa ao redor das peras, criando uma espécie de bolsa.
- Pincelar com ovo:
- Pincele a massa folhada com o ovo batido para dar um brilho dourado quando assar.
- Assar:
- Pré-aqueça o forno de acordo com as instruções da massa folhada. Asse as peras em massa folhada em um tabuleiro forrado com papel manteiga por cerca de 20-25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Finalização:
- Retire as peras assadas do forno e, ainda quentes, regue cada uma com um fio de mel.
- Servir :
- Sirva as peras assadas em massa folhada com queijo gorgonzola e nozes ainda mornas. Se desejar, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para decorar.
Essa sobremesa é uma combinação perfeita de sabores, misturando a doçura das peras, a intensidade do queijo gorgonzola e o crocante das nozes com a delicadeza da massa folhada. Uma opção elegante e deliciosa para impressionar seus convidados.
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