Embrace a riqueza do outono com nossa receita de Torta de Noz-Pecã, onde cada pedaço é uma experiência de indulgência crocante. A base de massa amanteigada abraça generosas camadas de um recheio cremoso, entrelaçado com nozes-pecãs douradas e caramelizadas. Cada mordida é uma sinfonia de texturas e sabores, onde a doçura robusta das nozes encontra a suavidade da massa. Sirva esta torta em celebrações familiares ou para criar uma atmosfera aconchegante. Uma homenagem aos tesouros da estação, esta torta é a personificação da indulgência outonal em cada fatia.
RECEITA DE TORTA
INGRÉDIENTS
Massa:
- 1 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1/4 xícara de açúcar
- 3 a 4 colheres de sopa de água gelada
Recheio:
- 1 1/2 xícaras de noz-pecãs
- 3 œufs
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de xarope de bordo
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
MÉTHODE DE PRÉPARATION
1. Preparação da Massa:
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha, a manteiga e o açúcar até formar uma textura de migalhas. Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até formar uma massa. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Preparação do Recheio:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, em uma tigela, misture os ovos, açúcar mascavo, xarope de bordo, manteiga derretida, baunilha e sal.
- Adicione as nozes-pecãs e mexa até que fiquem bem cobertas pela mistura.
3. Montagem:
- Logo após, abra a massa e forre uma forma para torta.
- Despeje o recheio uniformemente sobre a massa.
4. Assar:
- Dessa forma, asse no forno preaquecido por cerca de 45-50 minutos, ou até que o centro da torta esteja firme.
5. Resfriamento e Servir:
- Deixe a torta esfriar antes de cortar.
- Por fim, sirva em temperatura ambiente e desfrute da riqueza das nozes-pecãs nesta irresistível torta.
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