Saboreie a união perfeita entre nutrição e maciez com o nosso Pão Integral Fofinho. Cada fatia é uma celebração de sabor e saúde, onde a robustez dos grãos integrais se encontra com a textura incrivelmente macia. Este pão é um convite para uma jornada de bem-estar, proporcionando fibras e nutrientes essenciais a cada mordida. Feito com cuidado artesanal e ingredientes de alta qualidade, é mais do que um simples pão; é um abraço nutritivo para o seu corpo. Permita-se desfrutar do prazer de uma alimentação equilibrada, onde o delicioso e o saudável se encontram em harmonia.
PÃO INTEGRAL
INGRÉDIENTS
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo branca
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de mel ou xarope de bordo
- 1 1/2 xícaras de água morna
- 1 pacote (ou 2 1/4 colheres de chá) de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sementes de girassol ou linhaça para decorar (opcional)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Ativação do Fermento:
- Em uma tigela pequena, primeiramente misture o fermento com água morna e deixe repousar por 5-10 minutos até formar uma espuma.
- Preparação da Massa:
- Em seguida, em uma tigela grande, misture as farinhas e o sal.
- Adicione o açúcar, o mel (ou xarope de bordo) e o fermento ativado à mistura seca.
- Misture bem e adicione o azeite de oliva.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, ou até ficar elástica.
- Crescimento da Massa:
- Logo após, coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um local quente por aproximadamente 1 a 1,5 horas, ou até dobrar de tamanho.
- Modelagem e Segundo Crescimento:
- Divida a massa em duas partes e modele cada uma em formato de pão.
- Coloque os pães em formas untadas e deixe crescer novamente por cerca de 1 hora.
- Pré-aquecimento do Forno:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Assamento:
- Se desejar, pincele os pães com água e polvilhe sementes de girassol ou linhaça.
- Asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e façam um som oco ao serem batidos na parte inferior.
- Resfriamento e Aproveitamento:
- Por fim, deixe os pães esfriarem em uma grade antes de cortar e servir.
Desfrute do seu Pão Integral Fofinho, uma opção saudável e deliciosa para acompanhar suas refeições ou criar sanduíches nutritivos.
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