A sopa creme de milho, um verdadeiro aconchego em forma de prato, leva os sabores reconfortantes do milho a um novo patamar de delícia. Cada colherada é um mergulho em uma textura aveludada, onde a suavidade do creme se mistura com a doçura natural do milho. Dessa forma, a base, preparada com cebola e alho refogados, cria um cenário perfeito para o milho brilhar. Quando liquidificado, o resultado é um creme sedoso e reconfortante, pronto para aquecer os corações nos dias mais frios. Uma pitada de coentro fresco ou cebolinha na finalização proporciona um toque vibrante. Portanto, uma sopa que traz o conforto e os sabores da simplicidade para cada tigela.
SOPA CREME DE MILHO
INGRÉDIENTS
- 4 xícaras de grãos de milho (pode ser milho fresco, enlatado ou congelado)
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 3 xícaras de caldo de galinha ou vegetais
- 1 xícara de leite
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 xícara de creme de leite (opcional, para enriquecer a textura)
- Sel et poivre à volonté
- Coentro ou cebolinha picada (opcional, para decorar)
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparação do milho:
- Se estiver usando milho fresco, primeiramente retire os grãos das espigas. Se estiver usando milho enlatado ou congelado, escorra e enxágue (se for o caso).
- Sauté :
- Em seguida, em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida.
- Adição do alho:
- Acrescente o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que esteja perfumado.
- Cozimento do milho:
- Adicione os grãos de milho à panela e refogue por alguns minutos, misturando com os temperos.
- Adição do caldo:
- Despeje o caldo de galinha ou vegetais na panela e leve à fervura. Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, até que o milho esteja bem cozido e macio.
- Liquidificação:
- Então, use um liquidificador de imersão ou um liquidificador convencional para transformar a mistura em um creme homogêneo. Se estiver usando um liquidificador convencional, faça isso em etapas, com cuidado para não se queimar.
- Volta à panela:
- Retorne o creme à panela e acrescente o leite. Aqueça novamente em fogo baixo, mexendo bem para combinar.
- Adição do creme de leite (opcional):
- Se estiver usando, adicione o creme de leite à sopa e misture até ficar bem incorporado.
- Saison :
- Tempere a sopa creme de milho com sal e pimenta a gosto.
- Servir :
- Por fim, sirva a sopa creme de milho quente, decorada com coentro ou cebolinha picada, se desejar.
Essa sopa creme de milho é perfeita para dias mais frios ou como uma opção reconfortante a qualquer momento.
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