O creme de abacate, indulgência verde e saudável, encanta paladares com sua simplicidade e versatilidade. A receita descomplicada requer apenas abacates maduros, alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Amassados e misturados, esses ingredientes criam um patê sedoso, pronto para enriquecer torradas, revigorar saladas ou transformar tacos. A adição opcional de azeite de oliva oferece uma textura mais suave, elevando o sabor. Este creme não apenas celebra a cremosidade do abacate, mas também entrega um festim de nutrientes e uma explosão de frescor. Uma experiência culinária simples, exuberante, que promete agradar a todos os gostos.
CREME DE ABACATE
INGRÉDIENTS
- 2 abacates maduros
- 1 dente de alho picado (opcional, para sabor extra)
- Suco de 1 limão (para evitar a oxidação e dar sabor)
- Sel au goût
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva (opcional, para uma textura mais suave)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Corte primeiramente os abacates ao meio, remova o caroço e retire a polpa com uma colher. Coloque a polpa em uma tigela.
- Adicione o alho picado (se estiver usando) e o suco de limão à tigela. O suco de limão não apenas adiciona sabor, mas também ajuda a preservar a cor verde vibrante do abacate.
- Use um garfo para amassar os ingredientes juntos até obter uma mistura cremosa. Se preferir uma textura mais suave, você pode usar um liquidificador ou processador de alimentos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o azeite de oliva, se desejar, para uma textura mais cremosa e um sabor extra.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea.
- Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
- Leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.
Este creme de abacate é versátil e pode ser utilizado como molho para saladas, acompanhamento para tacos, nachos ou até mesmo como mergulho para vegetais frescos. Aproveite esta opção saudável e saborosa!
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