Descubra o segredo para preparar as mais incríveis coxinhas com um toque de praticidade e sabor inigualável utilizando apenas seu fiel aliado na cozinha: o liquidificador! Esta receita desvenda o caminho para coxinhas de frango irresistíveis, desde a massa macia e fácil de fazer até o recheio suculento que, combinados e moldados com maestria, resultam em petiscos crocantes por fora e absolutamente tentadores por dentro. Surpreenda a todos com a simplicidade deste método e a explosão de sabores a cada mordida!
INGREDIENTES DESSAS COXINHAS DE LIQUIDIFICADOR
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 cuillère à café de sel
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 xícara de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos, o sal e a farinha de trigo. Bata bem até obter uma massa homogênea. Reserve.
- Em seguida, em uma panela, aqueça uma colher de sopa de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, mexendo bem. Dissolva o cubo de caldo de galinha na água e acrescente ao frango. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos até o líquido reduzir e o recheio ficar suculento. Reserve para esfriar.
- Então, pegue pequenas porções da massa no liquidificador e abra na palma da mão formando um disco. Coloque um pouco do recheio de frango no centro e modele em formato de coxinha, fechando bem para que o recheio não vaze durante a fritura.
- Depois, passe cada coxinha na farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente cobertas. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver quente (por volta de 180°C), frite as coxinhas aos poucos até dourarem por completo. Retire-as e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Desse modo, para um toque especial, sirva as coxinhas ainda quentes acompanhadas de um molho de sua preferência ou mesmo puras, aproveitando o sabor delicioso e a crocância da casquinha.
- Por fim, caso prefira uma versão assada, disponha as coxinhas em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até que fiquem douradas.
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