Prepare-se para uma explosão de sabor com nossa Couve-Flor Gratinada Incrível! Delicadamente cozida até a perfeição, a couve-flor é banhada em um molho cremoso de queijo cheddar e parmesão, envolvendo cada florete em um abraço irresistível de sabor. A crosta dourada e crocante por cima acrescenta uma dimensão extra de textura e prazer. Esta receita é o equilíbrio perfeito entre indulgência e nutrição, tornando-a a estrela incontestável da sua mesa. Surpreenda-se e a seus convidados com essa experiência culinária extraordinária!
INGRÉDIENTS
- 1 couve-flor média
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 de xícara de migalhas de pão
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão adicional para polvilhar
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, comece por lavar a couve-flor e separar os floretes. Em uma panela grande, leve água para ferver e adicione uma pitada de sal. Cozinhe os floretes de couve-flor na água fervente por cerca de 5 minutos, ou até ficarem al dente. Escorra e reserve.
- Então, em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa continuamente por 1-2 minutos, até obter uma mistura homogênea e levemente dourada. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe até o molho engrossar, o que deve levar cerca de 5 minutos.
- Em seguida, retire a panela do fogo e adicione o queijo cheddar ralado, metade do queijo parmesão, sal, pimenta preta e noz-moscada. Misture bem até que os queijos derretam e o molho fique cremoso.
- Depois, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira, disponha os floretes de couve-flor cozidos. Despeje o molho bechamel sobre a couve-flor, certificando-se de que todos os floretes estejam cobertos pelo molho.
- Logo após, em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão com o restante do queijo parmesão ralado. Espalhe essa mistura uniformemente sobre a couve-flor no molho.
- Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que a couve-flor esteja macia e a cobertura esteja dourada e crocante.
- Por fim, retire a couve-flor gratinada do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Se desejar, decore com folhas de manjericão fresco para dar um toque final.
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