Desfrute de uma indulgência irresistível com a nossa receita de Costelinha Suína com Arroz, onde a suculência das costelinhas douradas encontra a delicadeza do arroz soltinho em uma dança de sabores e texturas. Cada mordida é uma explosão de temperos cuidadosamente selecionados, da doçura caramelizada das costelinhas ao toque aromático da páprica e do cominho no arroz. Uma verdadeira sinfonia gastronômica que transforma ingredientes simples em uma experiência culinária extraordinária. Prepare-se para uma jornada de sabores e descubra como a combinação perfeita de paladar e simplicidade pode elevar a sua refeição a um patamar totalmente novo.
INGRÉDIENTS
- 800g de costelinha suína
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 1 oignon moyen, haché
- 3 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Sel et poivre à volonté
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de cominho
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Enquanto o óleo esquenta, você pode começar a preparar a costelinha suína.
- Então, tempere as costelinhas com sal, pimenta, páprica e cominho. Isso vai realçar o sabor da carne durante o cozimento. Deixe as costelinhas marinando por cerca de 15 minutos para absorver os sabores.
- Em seguida, assim que o óleo estiver quente, adicione as costelinhas na panela. Deixe-as dourar por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem bem caramelizadas. Isso vai dar uma textura crocante por fora.
- Depois, enquanto as costelinhas estão dourando, prepare o arroz. Lave bem o arroz em água corrente até que a água saia clara. Isso ajuda a remover o excesso de amido e evita que o arroz fique empapado.
- Desse modo, em outra panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e aromáticos. Adicione o arroz e mexa por alguns minutos para que ele fique bem envolvido no tempero.
- Agora, despeje a água na panela com o arroz, adicione um pouco de sal e deixe ferver. Quando a água começar a borbulhar, diminua o fogo para o mínimo, tampe a panela e deixe o arroz cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os grãos estejam macios e a água tenha sido absorvida.
- Logo após, enquanto o arroz cozinha, volte sua atenção para as costelinhas. Regue as costelinhas com molho de soja para dar um toque agridoce e salgado ao prato. Adicione as tiras de pimentão vermelho para dar cor e sabor.
- Então, cubra as costelinhas com a tampa e cozinhe por mais 10 minutos, permitindo que todos os sabores se misturem e a carne fique bem suculenta.
- Enquanto isso, quando tudo estiver pronto, sirva as costelinhas suínas douradas sobre uma cama de arroz branco soltinho. A combinação da textura crocante das costelinhas com a maciez do arroz vai criar uma explosão de sabores na boca.
- Por fim, aí está, um delicioso prato de costelinha suína com arroz pronto para ser desfrutado. Bom apetite!
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