Desfrute da culinária irresistível de costeletas de porco, oferecendo duas experiências distintas: grelhadas ou fritas, ambas com osso, temperadas com alho e alecrim. Ao grelhar, as costeletas revelam uma suculência defumada, acentuada pelo toque robusto do alecrim e a riqueza do alho. Por outro lado, ao serem fritas, a crocância da camada dourada se harmoniza com a explosão de sabores aromáticos. Ambas as variações garantem um banquete para os sentidos, onde a simplicidade do alho e alecrim aprimora a qualidade premium da carne de porco. Uma escolha entre grelhar ou fritar, ambas prometendo uma experiência inesquecível de sabor.
INGRÉDIENTS
- 4 costeletas de porco com osso
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco, picado
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Para fritar: farinha de trigo e óleo vegetal
- Limão (opcional, para servir)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparação das Costeletas:
- Tempere primeiramente as costeletas de porco com alho, alecrim, sal e pimenta. Certifique-se de esfregar bem os temperos em ambos os lados.
- Grelhando:
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Pincele as costeletas com azeite de oliva.
- Grelhe as costeletas por 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidas e com uma crosta dourada.
- Fritando:
- Passe cada costeleta na farinha de trigo, removendo o excesso.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
- Frite as costeletas por 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas.
- Servindo:
- Sirva as costeletas grelhadas ou fritas com uma fatia de limão, se desejar.
- Acompanhe com seus acompanhamentos favoritos, como batatas assadas ou salada.
Desfrute destas costeletas de porco grelhadas ou fritas, infundidas com o aroma irresistível de alho e alecrim. Portanto, uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares.
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