Fazer massa de pizza é uma experiência deliciosa e gratificante. Comece combinando farinha de trigo, água morna, fermento, açúcar, sal e azeite de oliva em uma tigela. Misture bem até formar uma massa homogênea. Em seguida, sove a massa em uma superfície enfarinhada até que fique elástica. Coloque-a de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar até dobrar de tamanho. Após o crescimento, abra a massa em uma forma de pizza, adicione seus ingredientes favoritos e leve ao forno preaquecido. Em pouco tempo, você terá uma pizza caseira deliciosa para saborear.
MASSA DE PIZZA
INGRÉDIENTS
- 500g de farinha de trigo
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 300 ml d'eau tiède
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma tigela pequena, primeiramente misture o fermento, o açúcar e 100ml de água morna. Deixe descansar por 5 minutos até formar espuma.
- Em seguida, em uma tigela grande, combine a farinha e o sal. Faça um buraco no centro.
- Despeje o fermento ativado no buraco e adicione o azeite.
- Gradualmente, adicione a água restante, misturando até formar uma massa.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1-2 horas, ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Abra a massa em uma forma de pizza, adicione seus ingredientes favoritos e asse por 12-15 minutos, ou até que a borda fique dourada.
Desfrute de uma deliciosa pizza caseira!
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