Preparar massa de pastel é uma arte culinária encantadora. Combinando simplicidade e sabor, a receita básica envolve farinha de trigo, ovo, sal, óleo e água morna. A alquimia acontece enquanto se mistura a massa até atingir uma textura macia e elástica. Essa substância versátil, após ser dividida e aberta, aguarda pacientemente para abraçar uma variedade de recheios, seja de carne, queijo ou doces irresistíveis. O aroma envolvente se espalha enquanto os pastéis douram na frigideira. Um ritual de cozinhar que transcende o tempo, a massa de pastel é um convite para explorar sabores e criar momentos memoráveis à mesa.
MASSA DE PASTEL
INGRÉDIENTS
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 cuillère à café de sel
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 xícara de água morna (aproximadamente)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o ovo, o sal e o óleo.
- Adicione a água morna gradualmente, misturando bem, até obter uma massa homogênea e maleável.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5 a 7 minutos, até que fique macia e elástica.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo até obter a espessura desejada.
- Use a massa para envolver o recheio de sua escolha e feche bem as bordas.
- Frite em óleo quente até que os pasteizinhos fiquem dourados.
Agora você tem uma deliciosa massa de pastel pronta para ser recheada!
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