O pão caseiro fofinho é um deleite reconfortante, preparado com ingredientes simples e amor. Sua massa macia e aromática é resultado de um processo cuidadoso de amassar, fermentar e assar. Desde o momento em que a massa é formada até o aroma tentador que enche a casa enquanto assa, cada etapa é uma celebração da arte da panificação. Cortado em fatias generosas, o pão revela uma textura leve e alvejada, perfeita para ser apreciada com manteiga fresca ou acompanhada de um café quente. Uma verdadeira indulgência que traz consigo o calor do lar e o sabor da tradição.
COMO FAZER PÃO CASEIRO FOFINHO
Fazer um pão caseiro fofinho requer alguns passos simples e ingredientes básicos. Aqui está uma receita básica para fazer um pão fofinho em casa
INGRÉDIENTS
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de açúcar
- 10g de sal
- 300 ml d'eau tiède
- 50ml de óleo vegetal
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Ative o fermento: Em uma tigela pequena, misture o fermento, o açúcar e um pouco de água morna. Deixe descansar por 5-10 minutos até formar uma espuma na superfície.Combine os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione os líquidos: Faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje o fermento ativado, o óleo e o restante da água morna.
Amasse: Com as mãos ou com uma espátula, misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Sove a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
Descanso: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Formato e segunda fermentação: Após o descanso, divida a massa em pedaços do tamanho desejado e forme os pães. Coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, cubra novamente e deixe descansar por mais 30-45 minutos.
Pré-aqueça o forno: Enquanto os pães descansam, pré-aqueça o forno a 180°C.Asse: Após a segunda fermentação, leve os pães ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que fiquem dourados na parte superior e façam um som oco ao bater na parte de baixo.
Resfrie e aproveite: Retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar e servir. Aproveite o pão caseiro fofinho com manteiga, geleia ou como preferir!
- Esta é uma receita básica, mas você pode adicionar ingredientes extras, como sementes, ervas ou queijo, para dar mais sabor ao seu pão caseiro. Experimente e divirta-se!
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