Os macarons multicoloridos são uma explosão de cores e sabores. Com sua casquinha crocante por fora e o interior macio e delicado, são uma verdadeira obra de arte culinária. Cada mordida revela uma combinação única de cores e aromas, proporcionando uma experiência sensorial inigualável. Feitos com ingredientes simples, como farinha de amêndoa, açúcar e claras de ovos, esses pequenos doces encantam tanto os olhos quanto o paladar. Perfeitos para qualquer ocasião, os macarons multicoloridos são uma maneira divertida e deliciosa de alegrar o dia de qualquer pessoa, adicionando um toque de magia a qualquer momento.
Como Fazer Receitas de Macarons Multicoloridos
INGRÉDIENTS
- 110g de farinha de amêndoa
- 200g de açúcar de confeiteiro
- 100g de claras de ovos (aproximadamente 3 ovos grandes)
- 50g de açúcar granulado
- Corantes alimentares em gel de várias cores
- Recheio de sua preferência (ganache, creme de manteiga, geleia, etc.)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Peneire primeiramente a farinha de amêndoa e o açúcar de confeiteiro juntos em uma tigela grande. Reserve.
- Em seguida, em outra tigela, bata as claras dos ovos até ficarem espumosas. Adicione o açúcar granulado aos poucos e continue batendo até obter picos firmes.
- Adicione uma pequena quantidade de corante alimentar em gel em cada tigela de claras batidas e misture bem para obter a cor desejada.
- Adicione metade da mistura de farinha de amêndoa e açúcar de confeiteiro às claras batidas e dobre delicadamente até incorporar. Adicione o restante da mistura de farinha e continue dobrando até obter uma massa lisa e brilhante.
- Transfira a massa colorida para um saco de confeitar com um bico redondo.
- Em uma assadeira forrada com papel manteiga, faça pequenos discos de massa, deixando espaço entre eles para que não grudem enquanto assam.
- Deixe os macarons descansarem à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos para formar uma película na superfície.
- Pré-aqueça o forno a 150°C. Asse os macarons por cerca de 15-18 minutos, ou até que eles fiquem firmes ao toque.
- Deixe os macarons esfriarem completamente na assadeira antes de retirá-los.
- Por fim, una os macarons com uma pequena quantidade do recheio de sua preferência e delicie-se com esses coloridos e saborosos docinhos!
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