Descubra como fazer receita de Estrogonofe de Frango, uma explosão de sabores cremosos e reconfortantes que vai conquistar o seu paladar! Nesta receita irresistível, suculentos pedaços de frango são delicadamente refogados com cebola, alho e cogumelos, antes de serem envolvidos em um molho incrivelmente cremoso, composto por creme de leite, molho de tomate, ketchup e mostarda. Cada garfada é uma festa para os sentidos, com uma combinação perfeita de texturas e um equilíbrio de sabores que faz desta uma opção de jantar verdadeiramente memorável. Prepare-se para se deliciar com este clássico reconfortante, perfeito para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião!
INGRÉDIENTS
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 200g de cogumelos fatiados
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/2 xícara de mostarda
- Sel et poivre à volonté
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COMO FAZER RECEITA DE ESTROGONOFE DE FRANGO
- Primeiramente, comece cortando o peito de frango em cubos, picando a cebola, o alho e fatiando os cogumelos. Reserve.
- Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio. Adicione o frango e doure-o por todos os lados, cerca de 5 minutos.
- Então, acrescente a cebola picada e o alho à frigideira, refogando até que fiquem macios e levemente dourados, por cerca de 3 minutos.
- Depois, adicione os cogumelos fatiados à frigideira e refogue por mais 5 minutos, até que estejam macios e dourados.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, mexendo bem para que os sabores se misturem.
- Despeje o creme de leite, o molho de tomate, o ketchup e a mostarda na frigideira, misturando tudo delicadamente até obter um molho cremoso e homogêneo.
- Deixe o estrogonofe cozinhando por mais 5 a 7 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para que não grude no fundo da panela e para que os sabores se incorporem completamente.
- Por fim, retire do fogo e transfira o estrogonofe de frango para uma travessa. Polvilhe salsinha picada por cima para decorar. Sirva quente acompanhado de arroz branco ou batata palha.
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