Descubra como fazer pão de leite macio e delicioso com esta receita irresistível! Com uma combinação perfeita de ingredientes simples, desde a preparação da massa até o aroma sedutor que envolve sua cozinha enquanto assam no forno, este pão de leite é uma verdadeira tentação para qualquer momento do dia. Então, mergulhe nas etapas fáceis e sinta a alegria de criar algo especial e caseiro que vai encantar todos os paladares à sua volta!
INGRÉDIENTS
- 500g de farinha de trigo
- 1 envelope (10g) de fermento biológico seco
- 100g de açúcar
- 1 cuillère à café de sel
- 100ml de leite morno
- 2 ovos
- 50g de manteiga derretida
- Óleo para untar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COMO FAZER PÃO DE LEITE
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o sal. Mexa bem para garantir que os ingredientes secos estejam totalmente incorporados.
- Faça um buraco no centro da mistura de ingredientes secos e despeje o leite morno. Deixe descansar por alguns minutos até que o fermento comece a espumar, indicando que está ativo.
- Em seguida, adicione os ovos levemente batidos e a manteiga derretida à mistura. Combine tudo delicadamente até obter uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Adicione mais farinha, se necessário, para evitar que grude nas mãos.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de volume.
- Após o período de fermentação, divida a massa em porções iguais e modele-os conforme desejado. Você pode fazer pãezinhos redondos ou colocar em uma forma de pão, conforme preferir.
- Cubra os pães novamente com o pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos, permitindo que cresçam um pouco mais.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Após a segunda fermentação, leve os pães ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Para verificar o ponto, dê batidinhas na parte inferior dos pães, que devem soar ocos.
- Retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir. Desfrute dos seus pães de leite fresquinhos com manteiga, geleia ou doce de sua preferência!
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