Descubra o segredo para criar uma sobremesa irresistível com nossa receita de Tiramisu! Aprenda como fazer doce de maneira descomplicada e deliciosa, combinando gemas de ovos, queijo mascarpone e creme de leite fresco em camadas de biscoitos ladyfinger embebidos em café robusto. O resultado é um equilíbrio perfeito entre cremosidade e sabor, finalizado com uma pitada de cacau em pó. Surpreenda seus convidados com este clássico italiano, proporcionando uma experiência culinária única e memorável. Transforme seu momento de sobremesa em um verdadeiro deleite com o autêntico Tiramisu feito em casa!
INGRÉDIENTS
- 6 gemas de ovos
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 xícara de café forte, frio
- 200g de queijo mascarpone
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 24 a 30 biscoitos tipo ladyfinger (savoiardi)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COMO FAZER DOCE TIRAMISU
- Primeiramente, em uma tigela, bata as gemas com metade do açúcar até obter um creme claro e fofo. Reserve.
- Em seguida, acrescente o queijo mascarpone à mistura de gemas, incorporando-o suavemente. Certifique-se de obter uma consistência homogênea.
- Então, em outra tigela, bata o creme de leite fresco com o restante do açúcar até formar picos firmes. Delicadamente, incorpore-o à mistura de gemas e queijo.
- Depois, em um prato fundo, coloque o café forte e deixe esfriar. Esta será a base para molhar os biscoitos.
- Mergulhe rapidamente cada biscoito no café, certificando-se de não encharcá-los. Disponha-os em uma camada única no fundo de uma forma quadrada ou retangular.
- Espalhe metade da mistura de queijo e creme sobre os biscoitos. Repita o processo com outra camada de ladyfingers e finalize com o restante da mistura de queijo.
- Cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, permitindo que os sabores se desenvolvam.
- Antes de servir, polvilhe generosamente o topo com cacau em pó usando uma peneira.
- Por fim, corte em porções individuais, sirva em pratos bonitos e desfrute do autêntico sabor do Tiramisu feito em casa.
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