Fazer bolinhos de carne moída é uma tarefa simples e recompensadora na culinária caseira. Comece misturando carne moída com cebola picada, alho e uma pitada de temperos a gosto. Acrescente um ovo e farinha de rosca para dar consistência. Molde pequenos bolinhos e, em seguida, frite-os até dourarem. O resultado é uma iguaria versátil, perfeita para aperitivos ou pratos principais. Adicione sua criatividade com ingredientes extras como queijo, ervas frescas ou pimentões para um toque único. Bolinhos de carne moída são uma deliciosa maneira de desfrutar de um saboroso pedaço da cozinha caseira, agradando a todos os paladares.
BOLINHOS DE CARNE MOÍDA
Fazer bolinhos de carne moída é uma opção deliciosa e versátil para uma refeição ou aperitivo. Aqui está uma receita básica para fazer bolinhos de carne moída:
INGRÉDIENTS
- 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína, de frango, ou uma mistura delas)
- 1 cebola pequena, picada finamente
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 de xícara de leite
- 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
- Sel et poivre à volonté
- Óleo vegetal para fritar
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado e a salsa fresca. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela separada, bata o ovo e depois adicione-o à mistura de carne.
- Em seguida, adicione a farinha de rosca à mistura de carne. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente combinados.
- Aos poucos, adicione o leite à mistura de carne. Isso ajudará a tornar os bolinhos mais macios. Misture até obter uma consistência homogênea.
- Modele pequenos bolinhos com as mãos, do tamanho desejado. Você pode fazer bolinhos pequenos para aperitivos ou bolinhos maiores para uma refeição principal.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione os bolinhos de carne.
- Cozinhe os bolinhos de carne por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Certifique-se de virar os bolinhos com cuidado para que cozinhem uniformemente.
- Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de carne quentes, acompanhados de molhos, como ketchup, mostarda ou molho de pimenta, se desejar.
Essa é uma receita básica, mas você pode personalizá-la adicionando outros temperos e ingredientes, como queijo ralado, cebolinha, pimentão, ou até mesmo ervas e especiarias diferentes, para dar mais sabor aos seus bolinhos de carne moída.
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