Os cogumelos grelhados assados com alho e ervas são uma celebração da simplicidade e do sabor. Essa receita envolve a combinação de cogumelos frescos, alho picado e uma seleção de ervas aromáticas, tudo grelhado ao ponto perfeito. Os cogumelos, absorvendo os sabores das ervas e do alho, tornam-se tenros e suculentos, enquanto o alho acrescenta um toque de calor e profundidade.
O resultado é um prato que agrada aos paladares mais exigentes. Essa mistura de texturas e sabores é ideal como acompanhamento ou até mesmo como um prato principal para os amantes de cogumelos. Experimente essa delícia e descubra como a simplicidade pode ser incrivelmente saborosa.
COGUMELOS GRELHADOS
Preparar cogumelos grelhados assados com alho e ervas é uma maneira deliciosa de realçar o sabor dos cogumelos. Aqui está uma receita simples:
INGRÉDIENTS
- 500g de cogumelos (preferencialmente cogumelos pequenos como cogumelos de botão)
- 3-4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de ervas frescas (por exemplo, tomilho, alecrim, salsa)
- Sel et poivre à volonté
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Limpe os cogumelos: Lave os cogumelos rapidamente e seque-os com papel toalha. Se forem muito grandes, você pode cortá-los em pedaços menores.
- Pré-aqueça o forno: Préchauffer le four à 200°C.
- Prepare a marinada: Em uma tigela, misture o azeite de oliva, alho picado, ervas frescas picadas, sal e pimenta.
- Misture os cogumelos: Adicione os cogumelos à tigela com a marinada e misture bem para que fiquem bem revestidos.
- Asse os cogumelos: Coloque os cogumelos em uma assadeira, espalhando-os uniformemente. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que os cogumelos estejam dourados e macios.
- Vire os cogumelos: A meio do tempo de cozimento, retire a assadeira do forno e vire os cogumelos para que assem de maneira uniforme.
- Sirva: Retire os cogumelos do forno e sirva imediatamente. Você pode polvilhar um pouco de ervas frescas adicionais por cima para dar mais sabor.
Essa receita é versátil e pode ser ajustada de acordo com suas preferências. Você pode experimentar com diferentes tipos de cogumelos e ervas para variar os sabores. Os cogumelos grelhados com alho e ervas são ótimos como acompanhamento, servidos com massas, em sanduíches ou como um aperitivo saboroso.
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