A Coalhada temperada com ervas, tomate seco e azeite é uma sinfonia de sabores que transporta os sentidos para o coração do Mediterrâneo. Cremosa e indulgente, a coalhada é a tela perfeita para uma paleta de ervas frescas, que se desdobram em aromas revitalizantes. Os tomates secos, ricos e intensos, adicionam uma doçura concentrada, enquanto o azeite de oliva premium envolve cada colherada em sua suavidade dourada. Uma experiência gastronômica que harmoniza a tradição e a modernidade, elevando a simplicidade dos ingredientes a uma obra-prima de sabor. Uma verdadeira celebração dos prazeres simples da culinária mediterrânea.
COALHADA TEMPERADA
INGRÉDIENTS
- 2 xícaras de coalhada fresca
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de tomate seco picado
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 dente de alho, finamente picado
- Sel et poivre à volonté
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma tigela, misture a coalhada fresca com o azeite de oliva, garantindo uma consistência suave.
- Adicione o tomate seco, manjericão, salsa e alho picado à coalhada.
- Misture bem, assegurando que as ervas e o tomate seco estejam distribuídos uniformemente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe a coalhada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se integrem.
- Antes de servir, regue com um fio adicional de azeite de oliva e decore com folhas de manjericão fresco.
- Sirva com pães árabes, torradas ou vegetais frescos.
Essa coalhada temperada é uma explosão de sabores frescos e vibrantes, tornando-se uma opção versátil como aperitivo ou acompanhamento em suas refeições.
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