Os biscoitos de cheddar são uma explosão de sabor em cada mordida. Com uma mistura perfeita de queijo cheddar envelhecido e ingredientes selecionados, esses petiscos conquistam até os paladares mais exigentes. Sua textura crocante por fora esconde um interior macio e recheado de um aroma irresistível. O queijo derretido cria uma experiência sensorial única, proporcionando uma combinação equilibrada entre salgado e cremoso. Ideal para servir em reuniões, festas ou simplesmente como um deleite pessoal, esses biscoitos cativam os amantes de queijo e conquistam novos apreciadores a cada degustação. Uma experiência gourmet em forma de biscoito.
BISCOITOS DE CHEDDAR
INGRÉDIENTS
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1 ovo
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em seguida, em uma tigela grande, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o queijo cheddar ralado e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o sal, a páprica, a pimenta-do-reino e o alho em pó.
- Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura de queijo e manteiga, mexendo bem.
- Adicione o ovo à massa e misture até formar uma massa firme.
- Com as mãos levemente enfarinhadas, forme pequenas bolas de massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre cada uma.
- Achate levemente cada bola com um garfo.
- Asse no forno pré-aquecido por 12-15 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
- Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Esses biscoitos de cheddar são ideais para servir como aperitivo ou acompanhamento em diversas ocasiões. Aproveite!
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