A casinha de gengibre é mais do que uma sobremesa; é um ícone da temporada festiva, uma criação culinária que transcende o sabor para mergulhar na magia. Feita com massa de gengibre perfumada e decorada com doçuras, cada casa é uma obra-prima efêmera, onde a criatividade culinária encontra a nostalgia da infância. Montada com glacê real como argamassa, ela é uma atração em festas de Natal, uma decoração comestível e um deleite para todos os sentidos. Uma casa de gengibre é a celebração da união, criatividade e indulgência, lembrando-nos de que as festas de fim de ano são feitas de momentos especiais e sabores memoráveis.
CASINHA DE GENGIBRE
INGRÉDIENTS
Para a massa de gengibre:
- 3 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo-da-índia em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 de xícara de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de mel
- 1 ovo grande
Para a montagem e decoração:
- Balas, confeitos e chocolates (para decoração)
- Glacê real (para colar as peças e decorar)
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
1. Faça a massa de gengibre:
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o gengibre em pó, a canela, o cravo-da-índia em pó e o sal. Reserve.
- Em seguida, em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar mascavo até obter uma mistura leve e cremosa. Adicione o mel e o ovo, continuando a bater até que a mistura esteja bem incorporada.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Por fim, divida a massa em duas partes, embrulhe-as em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora (ou até a massa ficar firme).
2. Faça os moldes e asse as peças:
- Enquanto a massa está na geladeira, desenhe moldes para as peças da casinha em papel manteiga. As peças típicas incluem dois retângulos para as paredes laterais, dois triângulos para o telhado, uma base retangular e uma porta.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga até atingir a espessura desejada (cerca de 1/4 de polegada) e, em seguida, coloque os moldes de papel manteiga sobre a massa e corte as peças.
- Transfira as peças para uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido por 10-12 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas.
3. Montagem e decoração:
- Dessa forma, deixe as peças de gengibre esfriarem completamente antes de começar a montagem.
- Use o glacê real para colar as peças e construir a casinha. Deixe o glacê secar por alguns minutos para garantir que a casinha fique firme.
- Agora, é hora de decorar! Use balas, confeitos e chocolates para criar janelas, portas, telhado e qualquer outra decoração que desejar.
- Por fim, deixe a casinha secar completamente antes de servir ou exibir.
Uma casinha de gengibre é uma atração encantadora para qualquer festa de Natal e uma maneira deliciosa de celebrar a temporada de festas com amigos e familiares. Divirta-se decorando e saboreando sua obra-prima comestível!
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