A combinação de carne grelhada com mandioca frita, banana, arroz, feijão e molho de ervas é uma verdadeira sinfonia de sabores e texturas. A carne grelhada, suculenta e temperada, contrasta com a crocância da mandioca frita, enquanto as bananas caramelizadas acrescentam um toque doce e agridoce. O arroz, simples e reconfortante, é o alicerce do prato, e o feijão, rico em sabor, complementa a refeição. O molho de ervas frescas adiciona um toque vibrante, unindo todos os elementos em harmonia. Essa iguaria é uma celebração da cozinha tradicional, onde ingredientes simples se transformam em uma experiência gastronômica inesquecível.
INGRÉDIENTS
Carne grelhada:
- 4 bifes de carne (pode ser carne de boi, frango, porco ou a sua preferência, usamos picanha)
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Mandioca frita:
- 2 xícaras de mandioca descascada e cortada em pedaços
- Óleo para fritar
- Sel au goût
Bananas:
- 4 bananas maduras, descascadas e cortadas em rodelas
Arroz:
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- Sel au goût
Feijão:
- 1 xícara de feijão cozido (pode ser feijão-preto, feijão-carioca ou o de sua preferência)
- Sel au goût
Molho de ervas:
- 1/2 xícara de salsinha fresca picada
- 1/2 xícara de cebolinha fresca picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparando a carne grelhada:
- Tempere primeiramente os bifes com sal, pimenta e suco de limão.
- Logo após, pré-aqueça uma grelha ou frigideira com óleo em fogo médio-alto.
- Grelhe os bifes até que estejam cozidos de acordo com o seu gosto (mal passado, ao ponto ou bem passado).
- Retire a carne da grelha e reserve.
- Preparando a mandioca frita:
- Em uma panela, frite os pedaços de mandioca em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
- Logo após, escorra em papel-toalha e tempere com sal.
- Preparando as bananas:
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite as rodelas de banana até que fiquem douradas de ambos os lados.
- Retire do fogo e reserve.
- Preparando o arroz:
- Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem, adicionando sal a gosto.
- Preparando o feijão:
- Em seguida, aqueça o feijão cozido em uma panela e tempere com sal a gosto.
- Preparando o molho de ervas:
- Em um liquidificador, combine a salsinha, a cebolinha, o alho, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Montando o prato:
- Em cada prato, coloque uma porção de arroz, feijão, carne grelhada, mandioca frita e bananas.
- Regue a carne com o molho de ervas fresco.
- Por fim, sirva imediatamente e aproveite!
Essa refeição é uma combinação de sabores e texturas que vai agradar a todos. Sinta-se à vontade para personalizar os ingredientes e temperos de acordo com suas preferências pessoais. Bom apetite!
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