A carne estufada de panela de pressão é uma verdadeira obra-prima culinária. É um prato que nos presenteia com uma explosão de sabores e texturas incríveis. A carne, macia e suculenta, desfaz-se facilmente com um simples toque de garfo, revelando todo o seu sabor e suculência.
O processo de estufar a carne na panela de pressão proporciona uma cocção rápida e eficiente, resultando em uma carne extremamente saborosa e tenra. Os temperos cuidadosamente escolhidos e os ingredientes adicionais contribuem para realçar ainda mais o sabor e o aroma do prato.
A carne estufada de panela de pressão é uma opção perfeita para um almoço de domingo em família ou para impressionar convidados em ocasiões especiais. É uma refeição reconfortante que aquece o coração e satisfaz o paladar. Cada garfada é uma experiência gastronômica que nos transporta para um mundo de prazer e prazer culinário. Delicie-se com esse clássico que nunca decepciona.
CARNE ESTUFADA DE PANELA DE PRESSÃO
INGRÉDIENTS
- 3 ou 4 cenouras
- 3 ou 4 batatas médias
- 4 tomates maduros
- 3 cebolas médias
- salsinha
- 1 dente de alho
- 1 quilo de coxão mole
- 2 ou 3 colheres de sopa de tomate frito
- 150 ml de óleo
- 300 ml de água
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Colocar primeiramente o óleo na panela de pressão quando estiver quente e adicionar o dente de alho inteiro descascado para dar sabor. Em seguida, dourar o alho e em seguida, retirar e descartar.
Adicionar a cebola bem picadinha e deixar dourar um pouco, até ficar macia.
Cortar a cenoura em rodelas e refogar por alguns minutos. Acrescentar um ramo de salsa fresca picada, o tomate em pedaços e o tomate frito.
Logo após, cortar as batatas clicando (finalizando o corte com a mão) para que soltem o amido e engrossem o refogado. Cortar a carne em pedaços pequenos e refogar bem.
Temperar com sal e pimenta e misturar tudo para integrar os sabores.
Por último, adicionar a água de forma que cubra levemente os ingredientes. Tampe a panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 40 minutos, a partir do momento em que a válvula começar a girar.
Quando o vapor começar a sair, reduzir o fogo para que o vapor saia constantemente.
Após o tempo, verificar o ponto da carne e, se necessário, cozinhar por mais alguns minutos. Corrigir o sal, se necessário, e servir.
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