A Carne Desfiada Crocante com Cenoura e Molho de Pimenta Doce é uma verdadeira sinfonia de texturas e sabores. Neste prato, pedaços macios de carne são lentamente cozidos até que fiquem tenros e, em seguida, desfiados e crocantes em uma frigideira quente. A cenoura, cortada em tiras finas, traz um toque de frescor e crocância que complementa a textura da carne. Mas o segredo está no molho de pimenta doce, que acrescenta um equilíbrio perfeito de doçura e picância. É uma explosão de sabores que envolvem o paladar, deixando um desejo por mais, tornando cada mordida uma experiência inesquecível.
Aqui está uma receita simples para fazer Carne Desfiada Crocante com Cenoura e Molho de Pimenta Doce
INGRÉDIENTS
- 500g de carne (como peito de frango, coxa de frango, ou carne de porco) em pedaços pequenos
- 2 cenouras grandes, cortadas em tiras finas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de molho de pimenta doce
- 2 gousses d'ail hachées
- Sel et poivre à volonté
- Gergelim (opcional, para decorar)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Tempere os pedaços de carne com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Adicione a carne à frigideira e cozinhe até que fique dourada e cozida por completo. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos, dependendo do tamanho dos pedaços.
- Retire a carne da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione as tiras de cenoura e refogue por cerca de 3-4 minutos até que fiquem levemente macias, mas ainda crocantes.
- Adicione o alho picado e cozinhe por mais 1-2 minutos até que o alho esteja aromático.
- Em seguida, retorne a carne à frigideira.
- Adicione o molho de soja e o molho de pimenta doce à carne e cenoura. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam revestidos com o molho.
- Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo continuamente, até que a carne esteja bem revestida e o molho tenha engrossado ligeiramente.
- Sirva a Carne Desfiada Crocante com Cenoura e Molho de Pimenta Doce, polvilhada com gergelim para decorar, se desejar.
Este prato é uma combinação deliciosa de texturas e sabores, com a carne desfiada crocante, a doçura da cenoura e a picância suave do molho de pimenta doce. É rápido e fácil de fazer, tornando-o uma ótima opção para uma refeição saborosa e satisfatória.
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