Descubra o segredo para uma refeição caseira e reconfortante com nossa irresistível receita de Carne de Panela ao Molho de Tomate. Delicie-se com pedaços suculentos de carne cozidos lentamente em um molho rico e aromático de tomates frescos, cebolas e temperos selecionados. Cada garfada é uma explosão de sabores que aquece o coração e traz à mente memórias de refeições em família. Prepare-se para um banquete de conforto e sabor que certamente conquistará o paladar de todos à mesa.
INGREDIENTES DESSA CARNE DE PANELA
- 1 kg de carne para panela (coxão mole, músculo, acém, etc.)
- 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas
- 4 dentes de alho picados
- 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 1 xícara de molho de tomate
- 2 cenouras grandes, em rodelas
- 2 batatas grandes, cortadas em cubos
- 2 folhas de louro
- Sel et poivre à volonté
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 xícaras de água
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a carne de panela e doure-a de todos os lados, mexendo ocasionalmente para garantir que esteja dourada por igual.
- Após dourar a carne, adicione as cebolas e o alho picados. Refogue até que fiquem levemente dourados e aromáticos, mexendo ocasionalmente para evitar que queimem.
- Incorporar os tomates picados, o molho de tomate, as cenouras em rodelas, as batatas em cubos, as folhas de louro e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes na panela.
- Despeje a água na panela, certificando-se de que todos os ingredientes estejam cobertos. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos após pegar pressão, ou até que a carne esteja macia e os legumes estejam cozidos.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado e ajuste os temperos, se necessário. Polvilhe salsinha picada por cima para decorar. Sirva a carne de panela ao molho de tomate quente, acompanhada de arroz branco e uma salada verde fresca. Aproveite sua refeição!
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