A carne assada é uma iguaria que normalmente requer horas de cozimento lento no forno, mas há um truque que pode transformar o processo em algo rápido e eficiente: a panela de pressão. Ao cozinhar a carne na panela de pressão, você pode desfrutar de uma carne incrivelmente macia e suculenta em muito menos tempo. O segredo está na pressão, que quebra as fibras da carne de forma acelerada, resultando em uma textura suave e sabor intensificado. Basta temperar a carne, selá-la na panela, adicionar líquido e deixar a pressão fazer o trabalho. O resultado é uma carne assada irresistivelmente macia, perfeita para ocasiões especiais ou refeições do dia a dia.
Esta receita pode ser feita rapidamente e o resultado será uma carne bem macia e saborosa, que desmancha na boca. Todos da família vão adorar!
Como fazer carne assada na panela
Vamos fazer esta receita de carne assada na panela de pressão macia e suculenta com os seguintes ingredientes: caldo de carne, manteiga, maminha, água, temperos como louro e alecrim que dão um sabor incrível ao prato e mini cebolas. O cozimento como o título da receita já diz, é feito na panela de pressão, o que vai fazê-la ficar bem macia e gostosa. O diferencial desta receita é que ela é dourada na manteiga e não no óleo, ressaltando o sabor e o cheiro delicioso desta carne assada na panela. Você pode acompanhá-la com um purê bem gostoso e arroz branco. Faça hoje mesmo a carne assada na panela de pressão e receba muitos elogios!
Ingredientes da receita de carne assada na panela
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 700g de maminha
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 tablete de caldo de carne
- 500g de mini cebola
- 2 folhas de louro
- 1 raminho de alecrim
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
Modo de preparo
- Pegue primeiramente uma panela de pressão e derreta a manteiga em fogo médio.
- Em seguida, junte a carne e frite-a bem até dourar de todos os lados.
- Adicione a água e o caldo de carne.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por 20 minutos (contando o tempo a partir do momento em que a panela começar a chiar).
- Retire a panela do fogo e tire a pressão com cuidado.
- Após abrir a panela, adicione a cebola mini, o alecrim e as folhas de louro.
- Agora cozinhe com a panela destampada por mais 15 minutos ou até a carne ficar bem macia.
- Passe para uma travessa ou refratário e sirva a maminha quentinha acompanhada de arroz branco e também um purê de sua preferência (batatas, mandioca ou mandioquinha). Bom apetite!
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