Caneloni Recheado Delicadeza de Ricota e Espinafre em Uma Deliciosa Harmonia

 

 

 

 

 

Caneloni Recheado Delicadeza de Ricota e Espinafre em Uma Deliciosa Harmonia

Numa dança culinária entre a cremosidade da ricota e a frescura do espinafre, o caneloni recheado oferece uma experiência gastronômica verdadeiramente reconfortante. A combinação sedutora desses ingredientes é cuidadosamente preparada e envolvida em rolos de massa, formando pequenos tesouros de sabor. O espinafre, com sua vitalidade verde, adiciona um toque vibrante, enquanto a ricota oferece uma textura suave e aveludada. Ao serem assados até a perfeição, esses caneloni exalam um aroma irresistível, antecipando o prazer que está por vir. Uma indulgência que transforma qualquer refeição numa celebração de aromas e texturas.

CANELONI RECHEADO

INGRÉDIENTS

  • 250g de massa para caneloni
  • 300g de espinafre fresco, lavado e picado
  • 250g de ricota fresca
  • 1 cebola pequena, finamente picada
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 ovo
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sel et poivre à volonté
  • 500ml de molho de tomate
  • 1 xícara de molho bechamel (opcional)
  • Queijo mozzarella ralado para cobertura

MÉTHODE DE PRÉPARATION

  1. Preparação do Recheio:
    • Refogue primeiramente a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
    • Adicione o espinafre picado e cozinhe até murchar. Reserve para esfriar.
  2. Preparação da Massa:
    • Cozinhe a massa para caneloni conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  3. Preparação do Recheio de Ricota:
    • Em uma tigela, misture a ricota, o espinafre refogado, o ovo, o queijo parmesão, sal e pimenta.
  4. Montagem:
    • Com uma colher pequena, recheie os caneloni com a mistura de ricota e espinafre.
  5. Molhos e Cozimento:
    • Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho de tomate.
    • Coloque os caneloni recheados na assadeira e cubra com mais molho de tomate. Se desejar, adicione o molho bechamel por cima.
    • Cubra com queijo mozzarella ralado.
  6. Assar:
    • Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
  7. Servir :
    • Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Polvilhe com mais queijo parmesão, se desejar.

Este prato de caneloni com ricota e espinafre é uma combinação irresistível de sabores que vai encantar qualquer amante da cozinha italiana. Dessa forma, sirva com uma salada fresca e desfrute de uma refeição digna de um autêntico restaurante italiano no conforto da sua casa.

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