Prepare-se para uma explosão de sabores com esta receita irresistível de canelones recheados com uma mistura suculenta de carne moída, vegetais frescos e temperos aromáticos, tudo cuidadosamente enrolado em folhas de massa pré-cozida. Cada mordida é uma jornada de texturas e aromas, enquanto o molho de tomate caseiro e o queijo muçarela derretido elevam cada camada de sabor. Surpreenda-se com a perfeita harmonia entre os ingredientes e deixe-se envolver pelo conforto e satisfação que só um prato clássico e bem-executado pode proporcionar. Seja o herói da cozinha ao apresentar esses canelones de carne deliciosos em sua mesa, conquistando corações e paladares em uma única e deliciosa refeição.
INGRÉDIENTS
- 12 folhas de massa para lasanha pré-cozida
- 500g de carne moída
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cenoura, ralada
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- 1/2 pimentão amarelo, picado
- 1 lata (400g) de molho de tomate
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 200g de queijo muçarela, ralado
- Sel et poivre à volonté
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até ficarem dourados.
- Em seguida, acrescente a carne moída à panela e tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão. Cozinhe a carne até que esteja completamente dourada e cozida, quebrando-a em pedaços menores com a colher de pau.
- Adicione a cenoura ralada e os pimentões picados à carne refogada. Mexa bem e cozinhe por mais alguns minutos, até que os legumes fiquem macios.
- Agora é hora de acrescentar o molho de tomate à mistura de carne e legumes. Deixe tudo cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, para que os sabores se misturem harmoniosamente.
- Enquanto o recheio cozinha, prepare as folhas de massa para lasanha. Cozinhe-as de acordo com as instruções da embalagem, certificando-se de não deixá-las muito moles. Escorra e reserve.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Pegue cada folha de massa pré-cozida e coloque uma porção do recheio de carne e legumes ao longo do centro de cada folha. Enrole cuidadosamente para formar os canelones recheados e coloque-os em um refratário untado.
- Despeje o restante do molho de tomate sobre os canelones recheados, cobrindo-os completamente.
- Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima dos canelones.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, permitindo que os sabores se combinem e o queijo derreta.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 5-10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire os canelones do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva os canelones de carne deliciosos quentes, acompanhados de uma salada fresca ou legumes cozidos.
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