A Burrata é um queijo italiano, originário da região da Puglia, que se tornou extremamente popular em todo o mundo nos últimos anos. É um tipo de queijo fresco, macio e cremoso, feito com leite de vaca ou de búfala. A sua textura é suave e delicada, e seu sabor é suave e levemente amanteigado.
A Burrata feita a partir de uma mistura de leite fresco e creme, e sua técnica de produção é bastante particular. A massa enrolada em formato de trouxinha e recheada com um creme feito com queijo fresco e creme de leite. A Burrata consumida fresca, e deve ser mantida em temperatura refrigerada para manter a sua consistência cremosa.
A forma mais comum de servir a Burrata é em saladas, acompanhada de tomate cereja, folhas verdes, manjericão e azeite de oliva. Ela também pode ser degustada como aperitivo, com torradas, pães ou frutas secas. Em alguns pratos, é utilizada para adicionar cremosidade e sabor, como em pizzas, massas e risotos.
BURRATA AO MOLHO PESTO
INGRÉDIENTS
- 1 Burrata
- 50 gramas de molho pesto
- Mix de folhas
- 10 gramas de Queijo parmesão
- 5 gramas de Amêndoas
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Para preparar uma deliciosa Burrata, comece adicionando folhas frescas em um prato. Em seguida, coloque o queijo Burrata no centro do prato e decore ao redor com um mix de folhas e amêndoas para dar um toque crocante. Por fim, adicione 50 ml de molho pesto em cima da Burrata, deixando-a ainda mais saborosa e aromática. Dessa forma, o resultado é um prato sofisticado e irresistível, perfeito para servir como entrada ou acompanhamento em uma refeição especial. Experimente e surpreenda-se com o sabor único da Burrata.
A Burrata é uma verdadeira iguaria para os amantes de queijo. A combinação da textura cremosa com o sabor suave é simplesmente irresistível. Se você ainda não experimentou essa delícia, não perca a oportunidade de degustar esse queijo incrível e surpreender o seu paladar.
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