O bolo vulcão de limão é uma receita deliciosa e refrescante, perfeita para o verão. Ele é feito com um bolo de limão delicadamente aromatizado e uma calda de limão quente que escorre pelo centro do bolo, criando uma explosão de sabor. Se você gosta de bolos de limão e adora surpresas, este é o bolo perfeito para você!
Para fazer o bolo vulcão de limão, você vai precisar de:
- 1 tasse de sucre
- 3 œufs
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 tasse d'huile
- 1/2 xícara de leite
- Raspas de 1 limão
Calda de limão, você vai precisar de:
- 1 tasse de sucre
- 1/2 xícara de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de manteiga
Para começar, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, misture o açúcar e os ovos até ficar cremoso, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, o óleo e o leite e misture até ficar homogêneo. Adicione as raspas de limão e misture novamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Enquanto o bolo está assando, prepare a calda de limão, em uma panela pequena, misture o açúcar, o suco de limão e a manteiga e leve ao fogo médio, deixe a calda ferver até que ela engrosse um pouco. Depois que engrossar, quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e faça furos no topo com um garfo ou uma faca. Despeje a calda de limão sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar completamente antes de servir.
Acompanhamentos para o bolo vulcão:
Existem muitas opções deliciosas de acompanhamentos para o bolo vulcão de limão. Algumas ideias incluem:
- Sorvete de creme: o sorvete de creme é uma ótima opção para equilibrar o sabor ácido do limão, além disso, o sorvete derrete um pouco quando colocado sobre o bolo quente, criando uma combinação perfeita de texturas.
- Chantilly: o chantilly é uma opção deliciosa e leve para acompanhar o bolo vulcão de limão. Ele adiciona uma cremosidade suave que complementa perfeitamente o sabor ácido do limão.
- Além disso, outra opção é: Frutas frescas: as frutas frescas, como morangos, kiwis ou amoras, também são uma ótima opção para acompanhar o bolo vulcão de limão. Elas adicionam um pouco de doçura e uma pitada de cor ao prato.
- Creme de avelã: o creme de avelã é uma opção saborosa e indulgente para acompanhar o bolo vulcão de limão. Ele adiciona uma textura crocante e um sabor delicioso de avelã ao prato.
- Calda de chocolate: se você quiser dar um toque ainda mais especial ao bolo vulcão de limão, pode servi-lo com uma calda de chocolate quente, isso vai criar uma combinação surpreendente de sabores ácidos e doces.
O bolo vulcão de limão é uma deliciosa sobremesa para qualquer ocasião, sirva-o quente ou frio, com uma bola de sorvete de creme ou uma porção generosa de chantilly, qualquer que seja a sua preferência, você vai adorar o sabor surpreendente deste bolo!
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