O bolo de rum caseiro com manteiga e molho é uma obra-prima culinária que transcende o comum. Sua massa, rica e macia, absorve os tons aveludados do rum, criando uma sinfonia de sabores alcoólicos e aconchegantes. O molho, uma mistura decadente de manteiga, açúcar mascavo e mais rum, envolve cada pedaço em uma camada caramelizada de indulgência. Cada mordida é uma viagem sensorial, onde o calor alcoólico se mescla à doçura da massa. Esta sobremesa é um deleite inebriante, capaz de transformar ocasiões comuns em celebrações memoráveis de sabor e sofisticação.
INGRÉDIENTS
Bolo:
- 2 tasses de farine de blé
- 1 tasse de sucre
- 1 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
- 4 œufs
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de rum
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 colher de chá de sal
- Frutas cristalizadas e nozes (opcional, para enriquecer)
Molho:
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de rum
- 1/4 de xícara de água
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em seguida, emuma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de manteiga, intercalando com o leite e o rum. Mexa até ficar homogêneo.
- Se desejar, acrescente frutas cristalizadas e nozes à massa, misturando delicadamente.
- Despeje então, a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o molho: Em uma panela, aqueça a manteiga, o açúcar mascavo, o rum e a água. Mexa até que o açúcar dissolva e a mistura fique homogênea.
- Quando o bolo estiver assado, despeje o molho quente sobre ele ainda na forma.
- Por fim, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
Este bolo de rum caseiro é uma explosão de sabor e indulgência. A combinação do rum na massa e no molho proporciona um toque alcoólico aconchegante. O molho, com sua mistura rica e caramelizada, eleva o bolo a uma sobremesa extraordinária. Perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para saborear momentos aconchegantes com uma xícara de chá.
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