Gâteau au chocolat humide préparé au mixeur

Esse Bolo de Chocolate é diferente, ele além de muito fofo, fica molhadinho. Vale a pena fazer.

BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO

Temps de préparation : 50 minutes
Rendement : 12 portions

INGRÉDIENTS

• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 3 œufs
• 2 xícaras de chá de açúcar cristal
• 4 colheres de sopa de manteiga/margarina derretida
• 1 xícara de chá de leite integral levemente morno
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento

O modo de preparo é bem simples dessa receita, tenho certeza que se seguindo o nosso passo a passo, você vai conseguir fazer, vai ficar uma delicia.

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Coloque primeiramente, todos os ingredientes em um liquidificador, exceto a farinha de trigo e o fermento, e liquidifique até homogeneizar.
2. Então, despeje a mistura em um tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos sempre peneirando e misturando bem.
3. Em seguida, finalize com o fermento apenas incorporando levemente até homogeneizar.
4. Por fim, despeje em uma forna quadrada untada e polvilhada farinha de trigo/chocolate, em seguida leve em forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos ou até fazer o teste espetando um palito no centro do bolo, dessa forma, se o mesmo sair limpo e seco quer dizer que está pronto.

CALDA DE DOCE DE LEITE

• 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
• 200 gramas de doce de leite a sua preferencia (utilizamos lata de leite condensado cozida na panela de pressão)

MODO DE PREPARO da Calda de Doce de Leite

Coloque os ingredientes em uma forma (tigela) e misture até que a massa fique por igual.

COBERTURA DE ALPINO

• 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de chocolate em pó 50% cacau
• 200 gramas de chocolate nobre meio amargo derretido
• 400 gramas de doce de leite da sua preferência
• 100 gramas de creme de leite

MODO DE PREPARO da cobertura de Alpino para esse Bolo

1. Primeiramente, coloque todos os ingredientes em uma batedeira ou tigela se não tiver batedeira, exceto o chocolate derretido e bata por aproximadamente 3 minutinhos até homogeneizar e ficar bem cremoso.
2. Então, adicione o chocolate derretido e bata por mais 2 minutinhos até homogeneizar.

MONTAGEM

1. Primeiramente, com um garfo ou espeto de churrasco, faça diversos furos por toda a massa do bolo ainda na fôrma.
2. Em seguida, despeje a calda de doce de leite por cima e deixe penetrar a massa, logo após, despeje toda a cobertura de alpino e espalhe bem fazendo uma camada bem uniforme.
3. Por fim, leve para geladeira por 3 horas e decore com granulados a gosto e é só servir seu bolo de chocolate molhadinho.

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