O bolo de chocolate com cobertura de chocolate é uma tentação irresistível para os amantes do cacau. A massa, rica e fofa, é um convite ao prazer, com seu sabor profundo e intenso de chocolate. Mas a verdadeira estrela desse doce é a cobertura: um ganache de chocolate que se derrete na boca, adicionando uma camada de luxúria ao bolo. Cada garfada é um abraço caloroso de sabor, enquanto o chocolate derretido envolve os sentidos. Seja como sobremesa ou para celebrar ocasiões especiais, esse bolo é uma indulgência que nunca deixa de impressionar e satisfazer os desejos mais doces.
BOLO DE CHOCOLATE
Fazer um bolo de chocolate com cobertura de chocolate é uma alegria para os amantes de cacau. Aqui está uma receita simples:
INGRÉDIENTS
Bolo:
- 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 3/4 xícaras de açúcar
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 cuillère à café de sel
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de creme de leite
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte duas formas de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha à mistura de ingredientes secos. Bata a massa até que tudo esteja bem incorporado.
- Gradualmente, adicione a água fervente à massa, mexendo até que a massa fique líquida.
- Divida a massa igualmente entre as duas formas de bolo e asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe os bolos esfriarem nas formas por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
- Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos. Em seguida, misture o creme de leite até obter uma cobertura lisa.
- Pot fim, espalhe a cobertura de chocolate sobre um dos bolos, coloque o outro bolo por cima e cubra-o com o restante da cobertura.
Este bolo de chocolate com cobertura de chocolate é uma delícia e uma verdadeira indulgência para os amantes de chocolate. Portanto, aproveite!
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