Os bolinhos de artemísia cobertos com farinha de soja são uma iguaria que harmoniza sabores únicos. A artemísia, uma erva de sabor marcante, confere uma nota terrosa e herbal aos bolinhos, enquanto a farinha de soja proporciona um toque de textura e um sabor levemente amanteigado. O contraste entre a suavidade da massa e a crocância da cobertura cria uma experiência sensorial incrível. É uma combinação de sabores que transporta o paladar para um mundo de sofisticação culinária, perfeita para um lanche ou sobremesa gourmet. Estes bolinhos são um exemplo da magia que a simplicidade dos ingredientes pode criar na cozinha.
BOLINHOS DE ARTEMÍSIA
Aqui está uma receita simples para fazer bolinhos de artemísia cobertos com farinha de soja:
INGRÉDIENTS
Para a massa dos bolinhos:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de leite
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de artemísia picada finamente (pode ser encontrada em lojas de produtos naturais ou herbários)
Para a cobertura de farinha de soja:
- 1/2 xícara de farinha de soja
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para muffins ou cupcakes.
Para a massa dos bolinhos:
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de trigo, o açúcar e a artemísia picada.
- Logo após, adicione o leite e a manteiga derretida à mistura seca e mexa até formar uma massa homogênea.
- Distribua a massa nas forminhas de muffins, enchendo cerca de 2/3 de cada uma.
Para a cobertura de farinha de soja:
- Coloque a farinha de soja em uma tigela pequena.
- Polvilhe a farinha de soja uniformemente sobre a parte superior de cada bolinho na forma.
- Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
- Por fim, retire os bolinhos do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento.
Estes bolinhos de artemísia cobertos com farinha de soja têm um sabor terroso e uma textura única, tornando-os uma ótima opção para um lanche ou sobremesa intrigante e deliciosa.
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