O bobó de camarão é uma iguaria irresistível que encanta o paladar de muitos. Sua combinação perfeita de sabores e texturas torna-o uma escolha deliciosa. O camarão fresco e suculento é cozido em um cremoso e aromático creme de mandioca, temperado com especiarias e ervas. O resultado é um prato que exala um perfume tentador e agrada até mesmo os paladares mais exigentes. A mandioca adiciona uma consistência suave e uma nota adocicada que contrasta harmoniosamente com a intensidade do camarão. Cada colherada revela uma explosão de sabores e uma experiência gastronômica inesquecível.
BOBÓ DE CAMARÃO
INGRÉDIENTS
- 1 kg de camarão fresco
- 1 kg de mandioca
- 2 latas de molho pronto de tomate
- 2 pimentões verdes bem picadinhos
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- sal
- 3 dentes de alho picados e amassados
- suco de 1 limão
- pimenta-do-reino
- 3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)
- 1 feuille de laurier
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 vidros de leite de coco
- 1 maço de cheiro-verde picado
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Lave primeiramente bem os camarões e tempere-os com sal, alho, pimenta e suco de limão, deixando marinar por um tempo. Logo após, em uma panela, cozinhe a mandioca cortada em pedaços com folhas de louro e rodelas de cebola. Então, quando estiver macia, adicione um frasco de leite de coco e deixe esfriar um pouco antes de bater no liquidificador. Aqueça o azeite de oliva em uma panela, refogue a cebola ralada até dourar e adicione os camarões, fritando-os rapidamente. Acrescente o molho de tomate e o cheiro-verde, bem como o pimentão, cozinhando por alguns minutos. Em seguida, adicione a mandioca batida, outro frasco de leite de coco e o azeite de dendê. Deixe ferver e seu delicioso bobó de camarão está pronto para ser saboreado.
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