Mergulhe em uma experiência culinária sublime com o “Bife de Salmão Frito com Batatas Crocantes”. O suculento filé de salmão, temperado com um toque de limão, sal e pimenta, é delicadamente frito até atingir uma crosta dourada. Cada garfada revela a perfeita combinação de texturas – a maciez do salmão contrastando com a crocância das batatas douradas. Este prato não apenas satisfaz o paladar, mas também é uma ode à riqueza de sabores provenientes das profundezas do oceano. Uma refeição que transforma ingredientes simples em uma experiência gastronômica memorável.
BIFE DE SALMÃO
INGRÉDIENTS
- Filés de salmão
- Suco de limão
- Sel et poivre à volonté
- Farinha de trigo
- Óleo vegetal para fritar
- Batatas
- Sal para as batatas
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparação do Salmão:
- Tempere primeiramente os filés de salmão com suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por 15-30 minutos.
- Preparação das Batatas:
- Logo após, descasque e corte as batatas em palitos. Lave-as e seque com papel toalha.
- Aqueça o óleo em uma panela funda para fritar as batatas.
- Fritura das Batatas:
- Frite as batatas até ficarem douradas e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Tempere com sal.
- Empanando o Salmão:
- Passe os filés de salmão na farinha de trigo, garantindo uma cobertura uniforme.
- Fritura do Salmão:
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira.
- Frite os filés de salmão até que fiquem dourados de ambos os lados, cerca de 3-4 minutos por lado, dependendo da espessura.
- Finalização:
- Retire o salmão da frigideira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Servir:
- Sirva os filés de salmão fritos com as batatas crocantes. Acompanhe com um molho de sua escolha, como maionese de alho ou molho tártaro.
Dessa forma, este prato oferece uma combinação irresistível de bife de salmão suculento e batatas fritas crocantes, garantindo uma refeição deliciosa e repleta de sabor
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