A berinjela recheada é um prato delicioso e saudável, que pode ser servido como entrada ou prato principal em qualquer ocasião. É um prato fácil de preparar e que agrada a todos os paladares.
BERINJELA RECHEADA
INGRÉDIENTS
- 200 gramas de queijo provolone em fatias
- 1 xícara de chá de Catupiry
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de água com gás
- Sel au goût
- Óleo para fritar
- 2 berinjelas em rodelas de 1cm
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 200 gramas de bacon frito em fatias
MOLHO
- 1 xícara de chá de Catupiry
- Suco de 2 limões
- Sal e manjericão picado a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Primeiramente, para preparar uma deliciosa berinjela recheada, comece cortando a berinjela em rodelas, com cerca de 1 cm de espessura. Em metade das rodelas, coloque uma fatia de bacon, uma de queijo e uma porção de Catupiry. Cubra com outra rodela de berinjela e prenda com palitos.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, água e sal, formando uma massa líquida e homogênea. Passe as berinjelas recheadas por essa mistura, certificando-se de que estejam completamente cobertas.
Então, aqueça o óleo em uma panela e, aos poucos, frite as berinjelas recheadas em óleo quente, até que fiquem douradas e crocantes. Utilize uma escumadeira para retirá-las do óleo e deixe escorrer em papel-toalha.
Por fim, retire os palitos das berinjelas e sirva em um prato decorado com folhas de alface ou rúcula. Essa é uma ótima opção de prato principal para um almoço ou jantar especial, que certamente vai agradar aos seus convidados.
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