Gratin de Pommes de Terre au Saumon Fumé

 

 

 

 

 

Delícia Cremosa: Batata Gratinada com Salmão Defumado

A combinação perfeita de texturas e sabores se encontra nesta deliciosa receita de batata com creme de leite e salmão defumado. As batatas, cuidadosamente fatiadas e dispostas em camadas, absorvem o creme de leite, resultando em uma textura cremosa e reconfortante. O toque de salmão defumado acrescenta uma dimensão de sabor única, com seu sabor defumado e salgado, que contrasta maravilhosamente com a suavidade do creme. É uma explosão de sabores em cada garfada, uma experiência gastronômica que vai além do comum. Esta receita é um verdadeiro deleite para o paladar, uma festa culinária que todos vão adorar.

INGRÉDIENTS

  • 4 batatas médias
  • 200g de salmão defumado
  • 200ml de creme de leite
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo ralado (opcional)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Descasque e corte as batatas em rodelas finas. Você pode fazer isso com uma faca afiada ou um fatiador de legumes.
  3. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados e macios.
  4. Adicione as rodelas de batata à panela e mexa para cobri-las com a mistura de manteiga, cebola e alho. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  5. Tempere as batatas com sal e pimenta a gosto.
  6. Em uma assadeira, coloque uma camada de batatas, em seguida, uma camada de salmão defumado. Repita o processo até que todas as batatas e salmão estejam na assadeira.
  7. Despeje o creme de leite sobre a mistura de batatas e salmão. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para dar um toque extra de sabor.
  8. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 20-25 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
  9. Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada e borbulhante.
  10. Por fim, retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir.

Essa receita resultará em uma batata cremosa e saborosa, complementada pelo sabor defumado do salmão. Dessa forma, é uma opção deliciosa para uma refeição especial ou para impressionar convidados. Aproveite!

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