A Torta Banoffee é uma ode ao prazer doce, uma sinfonia de camadas que conquista paladares exigentes. A base de biscoito, com sua textura crocante, serve como palco para uma generosa porção de caramelo, obtido do leite condensado cozido na pressão. Sobre esta doçura aveludada repousam fatias de banana fresca, acrescentando uma dimensão frutada e natural. O ápice dessa criação culinária é o chantilly, leve e indulgente, coroando a torta com sua suavidade. Cada garfada é uma jornada através de sabores equilibrados, uma experiência que celebra a união exquisita de ingredientes simples, resultando em uma torta inesquecível.
TORTA BANOFFEE
INGRÉDIENTS
Para a Massa:
- 200g de biscoitos tipo maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o Recheio:
- 3 bananas maduras, fatiadas
- 1 lata de leite condensado cozida na pressão por 30 minutos
- 300ml de creme de leite fresco, batido em chantilly
- 1 colher de chá de cacau em pó (opcional, para polvilhar)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparo da Massa:
- Triture primeiramente os biscoitos em um processador e misture com a manteiga derretida.
- Em seguida, pressione a mistura no fundo de uma forma de torta e leve à geladeira para firmar.
- Cozimento do Leite Condensado:
- Retire o rótulo da lata de leite condensado e cozinhe na pressão por 30 minutos. Deixe esfriar antes de abrir.
- Montagem da Torta:
- Espalhe o leite condensado cozido sobre a base de biscoitos na forma.
- Cubra com as fatias de banana.
- Adição do Chantilly:
- Coloque o chantilly sobre as bananas, criando uma camada generosa e uniforme.
- Decoração com Cacau (Opcional):
- Se desejar, polvilhe cacau em pó sobre o chantilly.
- Resfriamento:
- Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite para firmar.
- Servir:
- Por fim, antes de servir, decore com fatias adicionais de banana ou raspas de chocolate, se preferir.
Delicie-se com esta irresistível Torta Banoffee, onde camadas de banana, caramelo e chantilly se unem para criar uma experiência de sabor única.
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