O arroz cremoso de queijo é um prato delicioso que combina o sabor suave do arroz com a cremosidade do queijo derretido. Para prepará-lo, comece cozinhando o arroz em água com sal até que fique macio.
ARROZ CREMOSO DE QUEIJO
INGRÉDIENTS
- 1 colher de chá de curry
- 1 xícara de chá de queijo tipo parmesão
- Meia xícara de chá de azeite
- 2 xícaras de chá de arroz
- 1 cebola
- 1 colher de chá de cúrcuma
- Meia xícara de chá de leite
- noz moscada a gosto
- Fio de azeite para refogar o arroz
- 1 colher de chá de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 xícaras de chá de caldo de legumes
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Primeiramente, coloque o azeite em uma panela e aqueça em fogo médio. Então, adicione o arroz e refogue até que fique bem envolvido no azeite. Acrescente o caldo de legumes e cozinhe o arroz até que ele esteja macio e todo o caldo tenha sido absorvido.
Enquanto isso, descasque e pique a cebola em pedaços pequenos. Em outra panela, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até que esteja macia e dourada. Tempere com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada, curry e cúrcuma.
Mexa bem o refogado e adicione o leite aos poucos, mexendo continuamente. O molho irá engrossar à medida que esquenta, e você pode ajustar a cremosidade conforme necessário. Quando estiver pronto, adicione o arroz já cozido na panela com o creme de cebola. Misture bem e acrescente o queijo. Mexa até que o queijo derreta e tudo esteja bem incorporado.
Desligue o fogo e sirva o arroz cremoso de queijo imediatamente, com uma pitada de cebolinha fresca ou salsa por cima, se desejar. É uma excelente opção de prato principal vegetariano ou como acompanhamento de carnes e aves.
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