Procurando o que fazer para o almoço ou para o jantar? Então aqui você vai aprender 5 Receitas deliciosas que vão fazer o maior sucesso, veja abaixo
BATATA GRATINADA – Receitas deliciosas
INGRÉDIENTS
- 1 caixa de creme de leite
- 100 gramas de muçarela picada
- Orégano e queijo ralado a gosto
- 1 quilo de batatas em rodelas grossas cozidas al dente com sal
La façon de préparer cette recette est très simple et je suis sûr que si vous la suivez étape par étape, vous pourrez réaliser votre recette, ce sera merveilleux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Unte um refratário e disponha as batatas fatiadas no fundo. Em seguida, adicione a mussarela em fatias por cima das batatas. Despeje o creme de leite por cima do queijo e polvilhe com orégano e queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido para gratinar por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal. Essa receita é rápida, fácil e deliciosa, perfeita para aqueles dias em que precisamos de uma refeição reconfortante.
ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA – Receitas deliciosas
INGRÉDIENTS
- 100 ml de azeite extra virgem
- 75 gramas de queijo parmesão ralado
- 30 gramas de manteiga
- 300 gramas de abóbora japonesa assada e amassada como purê
- 1 maço de espinafre, só as folhas
- 1 limão
- Sel au goût
- 200 gramas de patinho moído
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 10 gramas de tomilho
- 5 gramas de páprica doce
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Para preparar este prato, comece refogando cebola, alho e temperos juntamente com a carne moída por cerca de 8 minutos. Em seguida, prepare o purê de abóbora, temperando-o com manteiga, tomilho e sal a gosto.
Em seguida, em uma assadeira antiaderente, monte a receita colocando a carne moída no fundo e o purê de abóbora por cima. Então, adicione queijo ralado sobre a camada de abóbora e leve ao forno alto por aproximadamente 15 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
Para finalizar, sirva o prato com espinafre cru temperado com um fio de azeite e sal a gosto. Esta é uma receita simples e deliciosa que combina a cremosidade do purê de abóbora com a textura e sabor da carne moída, além de oferecer um toque fresco e nutritivo com os espinafres crus.
INGRÉDIENTS
- meia xícara de azeitonas picadas
- 1 pimentão pequeno picado
- pimenta dedo de moça opcional
- Salsinha e cebolinha a gosto
- meio quilo de farinha de mandioca
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga
- 1 cebola média picada
- 100 gramas de bacon picados
- 100 gramas de linguiça calabresa defumada
- 2 ovos picados
MODO DE PREPARO da Farofa
Primeiramente refogue o alho, a cebola, o bacon no azeite ou manteiga. E então, coloque a linguiça e deixe fritar.
Em seguida adicione o pimentão e as azeitonas até dourar, e em seguida vai adicionado a farinha e mexendo sem parar, por último os ovos, a salsinha e a cebolinha. Farofa deliciosa prontinha!
ESCONDIDINHO DE CARNE SECA – Receitas deliciosas
INGRÉDIENTS
- 5 ramos de salsinha
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 quilo de carne seca
- 2 tomates maduros
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
PURÊ DE MADIOCA
- 2 e meia colheres de sopa de manteiga
- sal a gosto
- 1 xícara de chá de queijo de coalho ralado fino
- 1 quilo de mandioca descascada
- 1 xícara de chá de leite
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Primeiramente, corte a carne seca em cubinhos que é para dessalgar a carne. Lave bem sob água corrente e coloque os cubos em uma tigela. Então, cubra os cubos de carne com 5 xícaras de chá de água fria e deixe na geladeira durante 12 horas, mas atenção: troque a água da carne seca pelo menos 2 vezes durante a dessalga.
Logo após, escorra a água e transfira a carne para a panela de pressão, cubra com água até completar metade do volume da panela, tampe e leve ao fogo alto. Quando a panela começar a apitar, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos. Prepare os outros ingredientes nesse meio tempo.
Em seguida, descasque e pique fino as cebolas e os alhos. Lave, seque e corte os tomates ao meio, mas tire as sementes e corte cada metade em cubos pequenos. Lave, seque e pique grosseiramente a salsinha.
Dessa forma, após o cozimento da carne, reserve meia xícara de chá da água do cozimento e transfira a carne para uma travessa. Descarte o excesso de gordura e desfie os pedaços ainda quentes com dois garfos.
Em uma panela refogue por 2 minutos a cebola em 2 colheres de sopa de azeite, tempere com uma pitada de sal, até murchar. Acrescente o alho, o tomate e mexa por 1 minuto. Coloque mais 2 colheres de sopa de azeite, adicione a carne desfiada, tempere com sal e pimenta e refogue por 2 minutos para absorver os sabores. Por fim, junte a água do cozimento reservada, a salsinha e misture bem. Transfira para uma tigela e reserve para a montagem.
Como fazer o PURÊ e a Montagem
Antes de começar a preparar o escondidinho, pré-aqueça o forno a 240° C, temperatura alta, para garantir que ele estará quente o suficiente quando for necessário.
Em seguida, corte a mandioca em fatias grandes de aproximadamente 8 cm e coloque na panela de pressão. Cubra com água, sem ultrapassar o nível máximo de ⅔ da panela, e leve ao fogo alto. Quando a panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Desligue o fogo e deixe toda a pressão sair antes de abrir a panela. Em seguida, escorra a água da mandioca e transfira os pedaços para uma panela grande. Descarte a fibra central e amasse os pedaços ainda quentes dentro da própria panela, usando um amassador de legumes ou um garfo, conforme preferir.
Adicione o leite e leve a panela ao fogo baixo. Mexa bem com uma espátula por cerca de 5 minutos até formar um purê bem cremoso. Tempere com sal e misture a manteiga para dar um sabor extra.
Para montar os escondidinhos, preencha 8 potinhos individuais com a carne seca refogada e cubra com o purê de mandioca. Polvilhe com queijo coalho ralado e leve ao forno para gratinar por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo derreta e fique dourado. Retire do forno e sirva imediatamente, ainda quente e delicioso!
BERINJELA A PARMEGIANA – Receitas deliciosas
INGRÉDIENTS
- 300 ml de molho de tomate temperado com ervas finas
- 1 ovo ligeiramente batido
- farinha de rosca e de trigo para empanar
- 2 berinjelas
- 400 gramas de muçarela
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Para preparar a deliciosa berinjela à milanesa, comece cortando as beringelas em fatias longitudinais e salpique sal sobre elas. Em seguida, passe as fatias na farinha de trigo, no ovo e por último na farinha de rosca.
Frite as fatias em óleo bem quente até ficarem douradas e crocantes, depois reserve.
Logo após, Forre um refratário com molho de tomate e coloque as fatias de berinjela sobre ele. Cubra as fatias com queijo muçarela ralado e leve ao forno para gratinar até que o queijo esteja derretido e dourado.
Então, retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de uma salada verde ou arroz branco.
A berinjela à milanesa é uma opção deliciosa para um almoço ou jantar rápido e fácil de preparar. Com sua crocância e sabor marcante, é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios nutricionais da berinjela em um prato criativo e saboroso. Experimente!
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