Explore uma jornada gastronômica com as três melhores receitas de calzone, uma explosão de sabores em cada dobra. Dessa forma, estas obras-primas da culinária italiana combinam ingredientes frescos e recheios irresistíveis, proporcionando uma experiência única a cada mordida. Dos clássicos aos mais criativos, cada calzone é uma celebração da tradição e da inovação culinária. Então, prepare-se para saborear combinações perfeitas de queijos derretidos, carnes suculentas e vegetais frescos, envoltos em uma massa macia e crocante. Seja qual for a escolha, cada calzone é uma promessa de satisfação e prazer gastronômico. Delicie-se com estas obras-primas da cozinha italiana.
1. Calzones de Espinafre e Queijo
Para preparar deliciosos calzones com recheio de espinafre e queijo polvilhado com parmesão ralado, siga estas instruções simples:
Ingrédients :
Pour les pâtes :
- 500g de massa de pizza pronta (ou prepare sua própria massa)
Para o recheio de espinafre e queijo:
- 300g de espinafre fresco
- 200g de queijo muçarela, ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre à volonté
- Uma pitada de noz-moscada (opcional)
Instructions :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar perfumado.
- Adicione o espinafre fresco à frigideira e refogue até murchar, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada (se estiver usando). Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Em uma superfície enfarinhada, divida a massa de pizza em 4 partes iguais e abra cada parte em círculos de aproximadamente 20 cm de diâmetro.
- Coloque uma porção do recheio de espinafre refogado em uma metade de cada círculo de massa, deixando uma borda ao redor.
- Em seguida, espalhe o queijo muçarela ralado sobre o recheio de espinafre em cada calzone.
- Dobre a outra metade da massa sobre o recheio e pressione as bordas para selar bem.
- Transfira os calzones para uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Faça pequenos cortes na parte superior dos calzones para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima dos calzones.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Retire os calzones do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Por fim, sirva os calzones de espinafre e queijo quentes, acompanhados de molho de tomate ou molho pesto, se desejar. Aproveite esta refeição deliciosa e reconfortante!
2. Pizza Calzone de Frango e Queijo
Para preparar uma deliciosa Pizza Calzone de Frango e Queijo, siga estas instruções simples:
Ingrédients :
Pour les pâtes :
- 500g de massa de pizza pronta (ou prepare sua própria massa)
Para o recheio de frango e queijo:
- 2 peitos de frango, cozidos e desfiados
- 200g de queijo muçarela, ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 cebola, picada
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 xícara de molho de tomate
- Sel et poivre à volonté
- Azeite de oliva para refogar
Instructions :
- Préchauffer d'abord le four à 200°C.
- Em seguida, em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione o frango desfiado à frigideira e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada, formando um círculo grande.
- Então, espalhe o molho de tomate sobre metade da massa, deixando uma borda ao redor.
- Distribua o frango refogado sobre o molho de tomate.
- Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima do frango.
- Logo após, dobre a outra metade da massa sobre o recheio e pressione as bordas para selar bem.
- Transfira o calzone para uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Faça pequenos cortes na parte superior do calzone para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
- Dessa forma, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima do calzone.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, ou até que esteja dourado e crocante.
- Retire o calzone do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Por fim, sirva o calzone de frango e queijo quente, acompanhado de molho de tomate para mergulhar, se desejar. Aproveite esta deliciosa refeição italiana!
Para preparar uma deliciosa Pizza Calzone com Tomate, Mussarela, Cogumelos e Manjericão Fresco, siga estas instruções simples:
Ingrédients :
Pour les pâtes :
- 500g de massa de pizza pronta (ou prepare sua própria massa)
Para o recheio:
- 2 tomates grandes, cortados em rodelas finas
- 200g de queijo muçarela, ralado
- 200g de cogumelos frescos, fatiados
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Sel et poivre à volonté
- Azeite de oliva para regar
Instructions :
- Préchauffer d'abord le four à 200°C.
- Em seguida, abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada, formando um círculo grande.
- Distribua as rodelas de tomate sobre metade da massa, deixando uma borda ao redor.
- Logo após, espalhe o queijo muçarela ralado sobre as rodelas de tomate.
- Distribua as fatias de cogumelos sobre o queijo muçarela.
- Então, tempere o recheio com sal e pimenta a gosto.
- Adicione algumas folhas de manjericão fresco por cima do recheio.
- Dobre a outra metade da massa sobre o recheio e pressione as bordas para selar bem.
- Dessa forma, transfira o calzone para uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Faça pequenos cortes na parte superior do calzone para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
- Regue a superfície do calzone com um pouco de azeite de oliva.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, ou até que esteja dourado e crocante.
- Retire o calzone do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Por fim, sirva o calzone de tomate, mussarela, cogumelos e manjericão fresco quente e aproveite esta deliciosa refeição italiana!
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