O Mango Lassi, uma joia da culinária indiana, encanta com sua simplicidade e sabor luxuoso. Esta bebida combina a suavidade do iogurte natural com a doçura exuberante da manga, criando uma explosão de frescor tropical. Com um toque de cardamomo, se desejado, o Lassi exala aromas cativantes. É uma paleta de cores e sabores em um copo gelado, perfeito para equilibrar pratos picantes ou simplesmente saciar a sede em um dia quente. Beber um Mango Lassi é saborear um pedaço da Índia, uma experiência sensorial que nos transporta às margens do Ganges, onde os mangueirais exuberantes celebram a riqueza da terra.
MANGO LASSI
INGRÉDIENTS
- 1 manga madura, descascada, descaroçada e cortada em pedaços
- 1 xícara de iogurte natural
- 1/2 xícara de leite
- 2-3 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
- 1/2 colher de chá de cardamomo em pó (opcional)
- Cubos de gelo (opcional)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Preparação da Manga:
- Descasque a manga e corte-a em pedaços. Remova o caroço.
- Preparação do Lassi:
- Coloque a manga cortada, o iogurte natural, o leite e o açúcar em um liquidificador.
- Adicione o Cardamomo (Opcional):
- Se desejar, adicione o cardamomo em pó para um toque aromático. O cardamomo é um tempero tradicional em lassis indianos, mas é opcional.
- Misture:
- Misture todos os ingredientes até obter uma mistura suave e cremosa. Se a mistura estiver muito espessa, você pode adicionar um pouco mais de leite para atingir a consistência desejada.
- Ajuste o Açúcar:
- Prove o lassi e ajuste a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência. Adicione mais açúcar, se necessário.
- Adicione Gelo (Opcional):
- Se desejar, adicione alguns cubos de gelo ao lassi para torná-lo ainda mais refrescante.
- Sirva:
- Despeje o Mango Lassi em copos gelados e sirva imediatamente.
O Mango Lassi é uma explosão de sabor tropical com a doçura natural da manga e a cremosidade do iogurte. É uma bebida perfeita para acompanhar pratos indianos picantes, ou apenas para se refrescar em um dia quente. Desfrute desta delícia indiana tradicional!
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