Em uma jornada gastronômica até a Filadélfia, entregue-se ao autêntico sabor do Cheesesteak Philly. Finas fatias de bife grelhado se entrelaçam com cebolas caramelizadas, cobertas por generosas camadas de queijo, tudo abraçado por um pão torrado irresistível. O encontro perfeito de texturas e sabores cria uma experiência digna da cidade que deu origem a essa iguaria. Acompanhado por batatas fritas crocantes, cada mordida é uma celebração do clássico americano, transportando-o diretamente para as movimentadas ruas da Filadélfia, onde esse sanduíche se tornou uma lenda culinária.
SANDUÍCHE CHEESESTEAK PHILLY
INGRÉDIENTS
Para o Cheesesteak:
- 500g de bife de contrafilé, cortado em tiras finas
- 2 cebolas grandes, fatiadas
- 200g de queijo provolone ou queijo americano, fatiado
- 4 pães para cheesesteak ou pão francês
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para grelhar
Para as Batatas Fritas:
- 4 batatas grandes, cortadas em palitos
- Óleo para fritar
- Sel au goût
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Preparo das Batatas Fritas:
- Corte as Batatas:
- Descasque primeiramente as batatas e corte-as em palitos finos.
- Frite as Batatas:
- Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C. Frite as batatas em lotes até que fiquem douradas e crocantes. Retire e escorra em papel toalha. Então, tempere com sal.
Preparo do Cheesesteak Philly:
- Grelhe o Bife:
- Aqueça primeiramente uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione um pouco de óleo e grelhe as tiras de bife até que estejam douradas. Tempere com sal e pimenta.
- Adicione as Cebolas:
- Em seguida, adicione as cebolas fatiadas à frigideira e cozinhe até que estejam caramelizadas e misturadas com o bife.
- Montagem do Sanduíche:
- Divida o bife e as cebolas caramelizadas entre os pães. Cubra com fatias de queijo.
- Finalize:
- Coloque os sanduíches montados em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por alguns minutos, apenas para derreter o queijo.
- Sirva:
- Por fim, retire do forno e sirva os sanduíches de cheesesteak Philly quentes, acompanhados das batatas fritas crocantes.
Este clássico cheesesteak Philly apresenta a combinação irresistível de bife suculento, cebolas caramelizadas e queijo derretido, tudo abraçado por um pão macio. Dessa forma, as batatas fritas adicionam a crocância perfeita a este banquete de sabor que leva a Filadélfia para a sua mesa.
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