Descubra o calor reconfortante e o sabor deliciosamente cremoso nesta sopa de milho, uma joia culinária entre as receitas simples e reconhecidas. Com a combinação perfeita de grãos frescos de milho, batatas macias e um toque de alho e cebola refogados, esta sopa é um abraço acolhedor em cada colherada. Sua facilidade de preparo torna esta receita uma escolha irresistível para aqueles momentos em que se busca conforto e sabor, transformando ingredientes básicos em um prato inesquecível.
INGREDIENTES DESSAS RECEITAS SIMPLES
- 4 espigas de milho ou 2 latas de milho em conserva
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 4 xícaras de caldo de legumes ou água
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
- Primeiramente, comece retirando os grãos de milho das espigas ou escorrendo e enxaguando o milho em conserva. Reserve. Pique a cebola, os dentes de alho e as batatas. Separe-os para uso posterior.
- Em seguida, em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 3 minutos, até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Então, adicione os cubos de batata à panela e mexa por 1 minuto para incorporar os sabores. Em seguida, coloque os grãos de milho e misture bem. Cozinhe por mais 2 minutos.
- Depois, despeje o caldo de legumes ou água na panela. Deixe ferver e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por 15-20 minutos ou até as batatas ficarem macias.
- Com o auxílio de um liquidificador de imersão ou um liquidificador comum, bata a sopa até que fique cremosa e homogênea.
- Retorne a sopa à panela em fogo baixo. Adicione o leite, mexendo continuamente até aquecer. Não deixe ferver após adicionar o leite para evitar que talhe.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Prove e ajuste os temperos conforme desejado. Se preferir uma consistência mais líquida, adicione um pouco mais de caldo ou leite.
- Por fim, sirva a sopa cremosa de milho quente, decorando com salsinha picada por cima, se desejar. Acompanha muito bem pães frescos ou torradas.
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