O Hot Dog com vinagrete, purê, batata palha e bacon é uma reinvenção saborosa do clássico lanche. Nesta versão gourmet, a simplicidade do cachorro-quente é elevada a outro patamar. Começa com salsichas suculentas ou linguiças, envoltas em pães macios e purê de batata cremoso. O vinagrete fresco e picante traz um toque de acidez, enquanto a batata palha oferece uma textura crocante e um toque de indulgência. O bacon crocante, com seu sabor defumado, coroa essa obra-prima gastronômica. É uma explosão de sabores e texturas que combina o clássico com o gourmet, transformando cada mordida em uma experiência deliciosa e inesquecível.
HOT DOG GOURMET
INGRÉDIENTS
- 4 salsichas ou linguiças de sua escolha
- 4 pães de hot dog
- 1 xícara de purê de batata (pode ser caseiro ou pronto)
- 1 xícara de batata palha
- 4 fatias de bacon
- 1 cebola roxa, picada
- 1 tomate, picado
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre
- Sel et poivre à volonté
- Maionese, ketchup e mostarda a gosto (opcional)
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Preparação do Vinagrete:
- Em uma tigela, misture a cebola roxa, o tomate e o pimentão vermelho.
- Adicione o azeite de oliva, vinagre, sal e pimenta a gosto. Misture bem para combinar todos os ingredientes. Reserve o vinagrete.
Preparação do Bacon:
- Em uma frigideira, frite as fatias de bacon até que fiquem crocantes. Retire-as e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Depois, quebre-as em pedaços menores.
Montagem dos Hot Dogs:
- Cozinhe as salsichas ou linguiças de acordo com as instruções da embalagem.
- Corte os pães de hot dog ao meio, mas não completamente. Deixe uma das extremidades unidas para que você possa recheá-los.
- Espalhe uma porção de purê de batata no interior de cada pão.
- Em seguida, coloque uma salsicha cozida em cada pão.
- Cubra com o vinagrete preparado.
- Adicione a batata palha por cima do vinagrete.
- Finalize com pedaços de bacon crocante.
- Se desejar, adicione maionese, ketchup e mostarda a gosto.
Sirva imediatamente os seus Hot Dogs gourmet com vinagrete, purê, batata palha e bacon. Essa combinação de sabores e texturas vai encantar o seu paladar, e é uma ótima opção para um lanche ou refeição rápida cheia de sabor.
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