Filé de Truta Grelhado com Cenoura e Purê de Batata Doce

O filé de truta grelhado com cenoura e purê de batata doce é uma fusão harmoniosa de sabores e texturas. A truta, grelhada até ficar tenra e dourada, oferece um sabor suave e delicioso. Acompanhada da cenoura refogada, que adiciona um toque adocicado e crocante, e do purê de batata doce, com sua cremosidade e notas levemente doces, esta refeição é uma celebração da culinária saudável e saborosa. A combinação de ingredientes naturais torna este prato não apenas delicioso, mas também rico em nutrientes. Uma experiência culinária que agrada aos paladares e nutre o corpo.

FILÉ DE TRUTA GRELHADO

Fazer filé de truta grelhado com cenoura e purê de batata doce é uma combinação deliciosa e saudável. Aqui está uma receita básica para você seguir:

INGREDIENTES

Filé de truta:

• 4 filés de truta
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para grelhar

Cenoura:

• 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em tiras finas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa fresca picada para decorar (opcional)

Purê de batata doce:

• 2 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/4 de xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Filé de truta:

1. Tempere primeiramente os filés de truta com o suco de limão, sal e pimenta a gosto.
2. Logo após, aqueça uma frigideira ou grelha com um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto.
3. Grelhe os filés de truta por 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos por dentro e com uma crosta dourada por fora. Reserve.

Cenoura:

1. Em seguida, em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione as tiras de cenoura e refogue por 3-4 minutos, ou até que estejam macias.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve. Decore com salsa fresca, se desejar.

Purê de batata doce:

1. Cozinhe os cubos de batata doce em água fervente até que fiquem macios, cerca de 15-20 minutos.
2. Escorra bem as batatas e coloque-as de volta na panela.
3. Adicione a manteiga e o leite às batatas e amasse até obter um purê cremoso.
4. Por fim, tempere com sal e pimenta a gosto.

Sirva os filés de truta grelhados com as cenouras e o purê de batata doce quente. Esta refeição é uma combinação saudável e deliciosa de sabores e texturas que vai agradar a todos. Aproveite!

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