O filé de frango assado com salada verde e tomates é uma sinfonia de frescor e sabor. Os filés de frango, temperados com uma mistura de alho, sal e pimenta, são assados até ficarem suculentos e dourados. Ao lado, a salada verde brilha com a vivacidade das folhas, contrastando com a doçura e a acidez dos tomates frescos e maduros. A cebola vermelha, finamente fatiada, adiciona um toque picante, enquanto as azeitonas, opcionalmente, proporcionam um sabor salgado. Tudo é unido por um molho para salada de sua escolha, criando um prato completo, saudável e repleto de cores e sabores que agradam ao paladar.
FILÉ DE FRANGO ASSADO
INGREDIENTES
Para o filé de frango:
- 2 filés de frango (peito de frango)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica (opcional)
Para a salada verde com tomates:
- Alface, rúcula ou a sua escolha de folhas verdes
- 2 a 3 tomates maduros, cortados em cubos ou fatias
- 1/2 cebola vermelha, fatiada finamente (opcional)
- Azeitonas pretas ou verdes (opcional)
- Molho para salada (vinagrete, balsâmico, ou a sua preferência)
MODO DE PREPARO
Para o filé de frango:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C.
- Logo após, tempere os filés de frango com sal, pimenta, alho em pó e páprica (se estiver usando). Certifique-se de que ambos os lados estejam bem temperados.
- Aqueça uma frigideira grande e forno-segura em fogo médio-alto com azeite de oliva.
- Quando a frigideira estiver quente, adicione os filés de frango e doure-os por 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem dourados.
- Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse por mais 15-20 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e atinja uma temperatura interna de 75°C.
- Por fim, retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias.
Para a salada verde com tomates:
- Enquanto o frango está no forno, lave e prepare as folhas verdes, os tomates e a cebola (se estiver usando).
- Em uma tigela grande, misture as folhas verdes, os tomates, a cebola e as azeitonas (se estiver usando).
- Regue a salada com o molho para salada de sua escolha e misture bem.
Montagem:
- Disponha a salada verde com tomates em pratos individuais.
- Coloque as fatias de filé de frango assado por cima da salada.
- Sirva imediatamente, acompanhado de mais molho para salada, se desejado.
Esta refeição simples de filé de frango assado com salada verde e tomates é uma opção saudável e deliciosa para desfrutar em qualquer ocasião. É leve, fresca e repleta de sabores naturais.
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