Filé de Frango a Parmegiana uma Receita Rápida

O filé de frango à parmegiana é uma delícia irresistível que combina sabores reconfortantes e texturas envolventes. Começando com filés de frango suculentos, cada pedaço é cuidadosamente empanado em uma mistura de farinha de trigo e ovos, antes de ser generosamente coberto com molho de tomate, queijo mussarela derretido e queijo parmesão gratinado. Assado até a perfeição, o resultado é uma explosão de sabor que agrada a todos os paladares. Servido com acompanhamentos como massa ou arroz, o filé de frango à parmegiana é uma opção clássica que conquista corações e paladares, tornando-se uma escolha infalível em qualquer mesa.

RECEITA RÁPIDA FILÉ FRANGO A PARMEGIANA

INGREDIENTES

• 4 filés de peito de frango
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de trigo para empanar
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar
• Molho de tomate (pode ser caseiro ou comprado pronto)
• Queijo mussarela ralado
• Queijo parmesão ralado
• Folhas de manjericão fresco para decorar

MODO DE PREPARO

1. Preparação dos filés:
   • Tempere primeiramente os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
2. Empanar os filés:
   • Em seguida, passe cada filé na farinha de trigo, removendo o excesso.
   • Mergulhe o filé nos ovos batidos.
   • Empane o filé na farinha de rosca, garantindo que fique coberto uniformemente.
3. Fritar os filés:
   • Então, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
   • Frite os filés empanados até que fiquem dourados dos dois lados. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
4. Montagem:
   • Em uma assadeira, coloque os filés fritos.
   • Cubra cada filé com uma generosa camada de molho de tomate.
   • Polvilhe queijo mussarela e queijo parmesão ralados sobre os filés.
5. Assar:
   • Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
6. Servir:
   • Retire do forno e decore com folhas de manjericão fresco.
   • Por fim, sirva os filés de frango à parmegiana quentes, acompanhados de arroz, massa ou uma salada de sua escolha.

Este prato clássico é uma opção deliciosa para uma refeição reconfortante. Aproveite!

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